Како замрзнути беле печурке за зиму? Смрзнуте беле печурке куване и сирове

Рецепт број 1. Како замрзнути цепс у сировом облику

Бела печурка у сировој форми је изузетно корисна,тако много избора печурака препоручује да га замрзне управо тако. Обратите пажњу на чињеницу да је потребно пажљиво припремити пре замрзавања. Дакле, пре свега, треба да очистите све врсте прљавштине, исечете гњечене и црвене делове и исперите под текућом водом. Смрзнуте беле печурке за зиму треба обавити само након што су се мало сушиле на сито или цвјетном ољу. Сада можете директно започети радни предмет.

Најбоље је замрзнути младе печурке,јер су они најеластичнији и најбоље задржавају хранљиве особине након топлотног третмана. Поред тога, треба рећи да замрзавање бела печурка треба да се врши у малим деловима, од којих ће свака бити довољна да припреми јело. У супротном, печурке, одмрле и поново замрзнуте, изгубе свој интегритет, структуру и укус, претварајући се у безобличну масу.

Начин припреме:

1. 
   Пречишћене печурке морају бити здробљене. Да би то учинили, они се пресече на коцке, оптимална величина до 10 мм.


2. 
   Они су постављени на финој мрежи и постављени у атопло место да се мало подвиалилис. Ако се на овај начин припреми, неће се држати заједно и бити покривени ледом, јер ће се вишак влаге уклонити чак и пре него што се сместе у замрзивач.


3. 
   Мало осушене печурке су постављене у контејнере за даље мразе и постављене у замрзивач са оптималном температуром од -5^оЦ. У таквим условима, гљивица се складишти што дуже, потпуно очувајући корисна својства.

Сада знате како замрзнути беле печурке сирове, а ако је потребно, увек их можете добити из замрзивача и припремити укусно посластице, тако необично за зимски сто.

Рецепт број 2. Како могу замрзнути кувану бијелу гљиву

Ћуте печурке могу бити одлична основаза даље кухање. Али једноставно је немогуће држати такав полупроизвод у руци, осим ако се, наравно, не може замрзнути. Хајде да сазнамо рецепт како замрзнути беле печурке за зиму у полу припремљеном облику.

Овај рецепт је добар јер ће вас научити како замрзнути беле печурке тако да у будућности њихова припрема не траје много времена.

Начин припреме

1. 
   Пречишћене печурке морају бити исечене на мале коцке или комаде.


2. 
   Затим се стављају у кључу, лагано слану воду и кувају 10 минута.


3. 
   Онда су одведени у чизме и дозвољени да стоје. Током времена када се охладе на собну температуру, од њих се одлази изостанак влаге. Међутим, ако мислите да су печурке превише сира за даље мразе, проширите их на мрежу танким слојем и оставите да се темељито осуше.


4. 
   Куване печурке су разложени део по комаду, на основу количине која је често потребна за припрему одређеног јела. Преклопите контејнере печуркама у замрзивачу.

Рецепт број 3. Како замрзнути цепце у прженом облику

Пржене беле печурке су одличненезависно јело, а такође може послужити као главна компонента вишеструких јела. Због тога ће бити сјајно ако ће вам зими замрзнути хладњак.

Начин припреме

1. 
   Печурите печурке и лук.


2. 
   Напуните их у басту са биљним уљем.


3. 
   Пржите, редовно мешајте 15 минута, док се значајан део течности не испарава, а печурке не добијају златну боју.


4. 
   Маса треба да се охлади и да се дели у контејнер ради даљег мраза.