Како очистити печурке (болетус, бреза, лишће). Како очистити печурке: видео савети
Вентилатори и професионалци за бирање гљиваОвај процес је ритуал. Заиста, избор дана, места, сата претраживања и, најзад, пронађене печурке се шаље у корпу или кофу. И пре него што се може маринирати, слати, кувати или пржити, неопходно је уклонити нехомодне дијелове. Како исправно очистити печурке, да ли постоје посебна правила за њихове поједине врсте?
Опште препоруке
Многи људи постављају питање "Да ли треба да очистим печурке?"И одговори на сва искусни гљива берач ће бити" да ". На крају крајева, то ће значајно смањити ризик од даљег тровања храном и спречавају пренос штеточина из заражених узорака на здравље. Дакле, будите опрезни са, да имају мали и практичан нож којим сте савршено не само да су срезхет гљива, али и да уклони са површине гранчица и осталог шумског легла, сцрапе ногу.
Такође у питању како очистити печурке, одличнорешење ће бити крут сунђер, који може пажљивије очистити разне мале честице, на пример, песак. Гледајући карактеристичне рупе, немојте се бојати сјечити печурке како бисте уклонили црва. После манипулација, обрађена печурка је најбоље постављена у слану воду, која неће покварити жетву усева (неће црнити), нити приморавати невезане штеточине. Успут, на Интернету можете пронаћи довољно материјала о овом питању (фотографије и видео снимци).
Како очистити печурке
Опште препоруке за чишћење свјежих шумских гљива наведене су изнад. Међутим, неки од њих имају одређене нијансе у чишћењу:
Уље би требало темељно очистити од пескапосебности њиховог раста, уклонити посебан филм са коже капице. То ће побољшати укус куханих печурки, поред тога, то је одличан метод откривања лажних масти (они не могу лако уклонити филм);
Беле печурке (укључујући и печурке) треба да будуОбришите поклопац влажном сунђером, уклоните ивицу стебла како бисте били сигурни да нема црва. Прљавштина је најбоље ошишана ножем. У тешким случајевима ће вам помоћи да претходно намакате, након чега се прљавштина уклања сунђером, а печурка се опере под текућом водом;
пре чишћења печурака печурке, морају их оставити на дан у води, не заборавити да га периодично мењају. Затим лако можете уклонити непотребне компоненте четком;
Црвенокоси су врло ретки прљави, тако да у овом случају можете користити влажни сунђер или крпа. Онда их треба испирати под водом и одрезати дугачке ноге;
лисице требају прекинути ногу, загађену песком, и оставити их 15 минута у води. После тога, свака прљавштина може се уклонити сунђером;
пре правилног чишћења гљива печурке(или ретко име пећине), треба се запамтити једно правило: ове шумске печурке не смеју дуго остати у води, јер почињу да га абсорбују. Довољно је да их обришете мокрим сунђером и одсечите врх ногу. Још је јасно приказано на овом видео снимку:
руссула треба уклонити горњи пилинг и добро прање плоча изнутра;
Јаја (или Цезар, краљевска) печурка довољно је испрана под текућом водом и третирана четком.
Такве гљиве као свиње (или свиње) су бољенемојте чистити уопште, јер су конвенционално отровне гљиве и не могу се једити. Свако може на интернету да пронађе довољно различит видео снимак, који приказује процес чишћења одређене гљиве, на пример, такав
или тако
Надамо се, сада не постајете тако једноставнипитање како исправно очистити печурке. Да, може се врло лако направити, као код шампињона или мало компликованије, као код печурки или гљива. У сваком случају, најприје одредите тачну врсту гљива која је пронађена и тек онда ставите у своју корпу - ово је гаранција благостања за вас и ваше вољене.
