Како замрзнути печурке за зиму

Правила за замрзавање било ког производа наводе тоСамо су свјежи, чисти, а не покварени производи. У супротном, ризикујете да добијете слабо квалитетно смрзнуто воће, поврће или печурке, које се након одмрзавања могу бацити само у смеће.

Пре него што замрзнете печурке за зиму, пажљиво прођите кроз њих. Очистите их са земље и одлазе. Такође није препоручљиво користити црвене печурке за замрзавање. Најбоље би било одабрати младе, чврсте печурке за ту сврху.

Постоји неколико врста замрзавања свежих печурака за зиму. Можете замрзнути свеже, не куване гљиве. Најбоље је замрзнути беле, пољске, агарске гљиве меда, шампињоне, ланове, болетус и подборозовике на овај начин. Могу се замрзнути сирови, јер су ове гљиве веома јаке.

Опрати печурке у води како би уклонили било какву прљавштину, али то не можете учинити и само га избрисатисве листове, траве и земљу са својом пулпом. Ако и даље опере печурке, пожељно ће их осушити на пешкир или салвету, тако да када се смрзну, не држе се заједно у торби. Суве печурке преклопите у целофанску храну са танким слојем и ставите је у замрзивач.

На исти начин можете замрзавати и маслац, али прво их треба очистити са коже. Најбоље одлеђите сирову печурку, пребаците их у фрижидер. Онда ће бити прилично свеже, само из шуме.

Ако се плашите да замрзнете сирове печурке за зиму, можете их претходно загријавати у води 5 минута. Најчешће овакав начин су замрзнуте печурке,намијењена за кување. На крају крајева, можете користити не малим тврдим печуркама, већ печуркама било које величине. Ако имате веома велике печурке, можете сјечити своје шапе на неколико комада.

Након што заварите печурке, пустите их да се охлади, окрените их преко чизме, тако да су наочаре вишак течности. Сада се могу поставити на пакете хране и чврсто везани. Испустите вишак ваздуха из торбе, нама нам ништа не треба и само ће заузети простор у замрзивачу.

Од одмрзнуте куване печурке - одлично место за репродукцију различитих патогених бактерија, очекујте да један пакет замрзнутих куваних печурака користите за кување једне посуде.

Можете се замрзнути не само самим печуркама, већ и бујном бујом. Да припремите такву јухо, можете узетисвака гљива, осим тамних врста. Јуха треба сипати у контејнере, након што је приложио пакете хране. Сада можете послужити хладну чорбу на контејнере и ставите их у замрзивач. Након што је јуха потпуно замрзнута, она мора бити уклоњена из контејнера и ускладиштена у врећици у облику уредног брикета. Након одмрзавања, јуха је одмах спремна за прављење супа на бази гљива.

Да бисте припремили јухо, можете користити не само печурке, ако желите, можете додати и шаргарепу и лук.

Такође можете замрзнути пржене печурке. За ово су очишћене чисте, припремљене печуркемалу количину биљног уља у трајању од 20 минута, све док се све влажне материје не испаравају. Потпуно охлађене печурке су постављене у паковање и замрзнуте.

Узгред, тако да печурке нису изгубљене приликом пржења слатког укуса и ароме, печурке се могу пржити на плочама за печење у пећници. За ово печење, чак и сунцокретово уље није потребно, а печурке су припремљене у сопственом соку.

Смрзнуте печурке за зиму могу се складиштити на температури од -18 ° Ц до годину дана. Након потпуног одмрзавања печурака, одмах их загријавајте и не остављајте их у фрижидеру за касније.

Надамо се да ће вам савјет о томе како замрзнути печурке за зиму бити корисни за вас, а ви ћете моћи уживати у посуђима од свјежих шумских гљива већ дуже вријеме.