Сушене беле печурке: кување рецепти са фотографијама. Како кувати јела од сувих белог печурака
Беле печурке заслужиле су највише статусаукусна и корисна у великој спужви породице. Што се тиче енергије и нутритивне вредности, они нису инфериорни према месу, а по неким квалитетима оне превазилазе. Њихова предност је таква да у процесу сушења не затамњавају и остају исти мирисни. Беле печурке се користе у разним рецептима. Због тога, ако сте збуњени питањем шта се може кувати од сушених белих печурака, избор јела је прилично разноврстан. Међу њима су супе, борсхти, сосеви, салате, грицкалице, пунила за роштаке купуса, пите, зраж, пицу итд. По правилу су један од састојака јела и веома ретко - независно јело.
Постоји неколико начина за сушење гепека. Неке од њих предлажемо да проучавате видео:
Задржите залиху сушених бијелих печураканеопходно је у невоховитим просторијама са добром вентилацијом, за ту сврху користите папирне кесе или картонске кутије. У случају оштрих промена температуре, могу бити плесни и плесни. Ако сте на време приметили да су влажни, одбаците оне који су се већ погоршали, а остатак суши. Рок трајања сушене беле печурке до једне године, али се може продужити стављањем у замрзивач.
Како кувати сушене печурке?
Као што смо већ поменули, постоји великиразне рецепте за кување јела од сухих бијелих печурака. Како направити укусну супу, као и замрзнут кромпир са таквим корисним састојком, разматрамо даље.
Рецепт број 1. Супа сухих белих печурки
Ова ароматична, богата храна сигурно ће задовољити све одрасле чланове ваше породице, као и госте.
Потребни састојци:
кромпир - 3-4 ком.
печурке - 100 г
шаргарепа - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
биљно уље за пржење
паприка, сол
копер, першун
павлака - по укусу
Начин припреме
Да кувају било какво јело, суве беле печурке треба натопити 3-4 сата, након чега се слане по окусу и кувају око пола сата.
Готово куване сушене беле печурке се извлаче из посуде и исецају ножем, ако је потребно.
Очистимо и фино исецкамо лук, а затим трљајте на нарибаној ољуштеном корењу. Пржите их на врућем тигању до златне боје.
Додајте печурке у посуду и пржите 7-8 минута.
Печена смеша се ставља у шунку и со, додају сечени кромпир и кувају 10 минута, након чега истовремено инсистира на посуди.
Служимо супу на столу с свежим сецканим першуном и копером, белим хлебом и павлаком.
Рецепт број 2. Пржени кромпир са сухим белим печуркама
Додавање сувих белих печурака до кромпира, можете да кувате још укусније јело. Минимално време је максимално задовољство укуса.
Потребни састојци:
кромпир - 800 г
печурке - 70 г
говедина - 500-600 г
шаргарепа - 1 ком.
сијалица - 1 ком.
сунцокретово уље
попрска земља, со - по укусу
павлака
Начин припреме
Печурке, као што би требало, натопљене су 3 сата у хладној води, након чега треба да кувају 20-25 минута.
Месо је подељено на мале комаде и пржити у посуди.
Такође је неопходно да се пржене гриловане шаргарепе, сецкане лук, куване печурке и кромпир.
Сви састојци стављају у посуду, сипају бујицу из печурака, тако да је био са њима на истом нивоу, соли.
Додајте киселу крему на посуду, покријте га поклопцем и утопите док се не припреми.
Послужите печенику са белим осушеним печуркама, куваним према овом рецепту, потресите је са сецканим травама.
Бон аппетит!
