Јам од рабарбара, најбољи домаћи рецепти. Јам израђен од рабарбара, кување за зиму

Рецепт за џабе рабарбара Рахбарб није примио тако широку применукућне припреме, као љето воће и бобице. И потпуно узалудно, јер из њега можете кувати запањујући џем. Поред тога, због слатког укуса са мало кисело, рабарбара иде уз слатко воће (јабуке, малине, поморанџе, банане) и кисело и опори (лимуна, ђумбира, киви). Постоје и варијације у његовој припреми за дијетални мени и дијабетичаре, који се разликују у одсуству или малој количини шећера. Зато предлажемо да размислите свој став према овом чудесном биљке и покушати да кува укусна џем од тога за наше рецепте.

Јелли са рабарбара са вишње - корак по корак рецепт

Вишња је погодна као компонента за џемод рабарбара за зиму је најбољи. Одговарајуће и свеже и смрзнуто воће, које не захтевају претходно одмрзавање. Ако желите, можете допунити рецепт рецептом са коњаком или каранфилићем - ово ће додати зачини на деликатесу.

Потребни састојци:

рабарбара - 500 гр.

чешње - 700 гр.

шећер - 800 гр.

вода - 300 мл.

пектин

Корак по корак инструкција:

Одлепите пецилце и оперите вишње, ставите у контејнер, попуните водом и покријте шећером.

Ставите мало ватре, заврите.

Одлепите рабарбаре и стисните их на коцкице.

Разбацајте рабарбаре у посуду до трешње. За неколико минута постаће розе.

Кувати на ниској врућини 30 минута.

Додати паковање пектина у прах.

Наставите кухати 10 минута или док маса не постане конзистенција желеја.

Распоредите џем на обале.

Јам са рабарбаре јагоде - корак по корак рецепт

Ова комбинација сматра се најоптималнијом, тако дакао што је укус џема што је више балансиран. Рахбарб је благо кисел и киселина, јагода је слатка, али завршени деликатеси неће бити сладак због додавања лимуна у рецепт.

Потребни састојци:

рабарбара - 1,5 кг

Јагоде - 2 кг

лимун - 2 ком.

шећер - 2 кг

Корак по корак инструкција:

Опрати рабарбу за прање и ољуштити. Прекини.

Јагоде су сечене и преклопљене у тепихе.

Исперите рабарбаре шећером и оставите се по страни док не отпусти сок. Када је отпуштена течност довољна, потребно је додати јагоде и кухати 20 минута.

Кувати 10 минута, узимајући пену која се појављује.

Припремите сок од лимуна, прелијте га у масу. Ворен 5 минута.

Проширите се на банке, плута. Морају бити завијени, обрнути.

Јам са рабарбара са бананом - корак по корак рецепт

Банане дају овом десерту необичан укус. Али свакако морају бити зрели, јер су ово плодови који имају најизраженији укус и нежно месо.

Потребни састојци:

рабарбара - 1,5 кг

банане - 700 г

шећер - 1,5 кг

Корак по корак инструкција:

Припремите стабла - очистите, оперите и исеците на резанце.

Ставите рабарбаре у посуду и додајте шећер. Сачекајте 3 сата пре изолације сокова.

Банане се сјече на танке резине. Пребаците све састојке у једну тусу.

Кувати 3-5 минута, уклањајући резултујућу пену.

Испразните готов џам у тегле и заврните пре хладјења.

Дијететски желе од рабарбара - корак по корак рецепт

Ово је рецепт за јамове изворно из Њемачке. У својој домовини, овај десерт се служи кашицама, који се користе као пуњење или заливање за сладолед и моуссе. Дијетални џем се узима у обзир због ниске садржине шећера у рецепту. Он разликује џем и специфичан начин припреме, не сличан уобичајеном редоследу кувања. Рецепт се може мало модификовати додавањем шљива, крушка, цимета или каранфила.

Потребни састојци:

рабарбара - 1 кг

јабуке - 1 кг

бело вино - 200 гр.

шећер - 150-250 гр.

кардамом - 20 гр.

маслац - 30 гр.

Корак по корак инструкција:

Олуштени рабарбаре сече на мале коцке.

Пеелите јабуке из коре и семена, исеците на средње резине.

Исперите маслац у великом тепиху, ставите је у рабарбаре и јабуке, посипајте шећером и исперите 7-10 минута.

Сипајте пуно вина и стави још 10 минута. Затим додајте кардамом.

Обришите испод поклопца на ниској температури све док сви састојци нису мекани. Испаравање вишка течности.

Проширите готов џем на банке.

Рхубарб јам са кивијем за дијабетичаре - корак по корак рецепт

Увек је тешко припремити џем томогу користити дијабетичари. На крају крајева, не свако воће или бобице даје добар укус џем без додавања шећера. Излаз из ове ситуације је џем од рабарбара са воћним шећером, што је прихватљиво за ову категорију људи.