Аппле џем
Пиво јам јам Можете, од лета до краја јесени - свеОвог пута природа нас лепо третира попуњавањем јабука. Летње сорте замењују се јесењем, а затим зимом ... Јабуков џем је укусан и здрав, па не постоји бољи начин припреме јабука за зиму.
За припрему џемова од јабука је најбољекористите посуђе од алуминијума, бакра. Емајлирана јела нису добра, јер у процесу кувања џемова јабука из емајла могу се разбити делић. Мешати јабукову јабуку током кувања најбоље је урадити са дрвеном кашиком.
Аппле џем
Да бисте припремили џем за јабуке потребно је:
- јабуке - 1 кг
- шећер - 1 кг
- вода - 0,75 чаша
Припрема
Припремите јабуке. Најприкладније су слатке и киселе сорте јабука са густим месом. Извадите јабуке из коре, извадите језгро.
Припремите сируп од воде и шећера. Сируп треба да буде хомоген, провидан.
Припремите јабуке у резине и ставите их у сируп. Кувајте на ниској температури све док није јасно.
Да бисте окусили на крају кувања џемове јабуке, можете додати мало ванилина, цимета или лимуна цитруса за укус, мало бруснице (1 стакло на 1 кг слатких јабука) за киселину.
Спремно џемови од јабука упаковани су у стерилизиране тегле са капацитетом од 0,5-1 литара. Поклопци глетерице, постепено се хладе и остављају за складиштење.
Бон аппетит!
