Дебели џем
Домаће дебео џем могу се користити као надопуњавањепите, ролне и било коју другу печење. Дебели џем (џем) је припремљен од целог воћа, укопава их и доводи до желатинозне конзистенције. Овај џем мармеладе сигурно ће задовољити и одрасле и дјецу.
Дебели џем "Абрацадабра"
Да бисте припремили мирисни дебео џем потребно је:
- 3 кг марелице без јама;
- 3 поморанџе са пилингом;
- 1 кг шећера.
Опрано воће се увија кроз млин за месо,додајте шећер и мешајте. Ставите мало ватре. Када се укрије, уклоните пену и кувајте још 20 минута уз мешање. Уклоните са врућине и оставите да се охлади 3 сата. После тога, заварите на врелину на малу ватру, а затим још 20 минута. Припремљени врући џем сипајте у стерилизиране тегле и затегните поклопце. Током кувања у вашем стану биће запањујуће ароме наранџе и кајсије.
Дебели џем «Крушка крушка»
За кување потребно је:
- 1 кг жутих крушка (не превише тврде, али не и меке);
- 300 г шећера;
- 3 тбсп. л. земља природна кафа;
- 1 амбалажни пектин;
- 50 мл воде.
Оперите крушке и исеците их на половине. Уклоните језгро и исеците на делове. Микс пектина са 3 тбсп. л. шећер и сипајте крушке у њих. Оставите га 15 минута. Спакирајте јаку кафу. Старе крушке стављају малу ватру, покривају поклопцем и доводе до слабог загријавања. Филтрирајте кафу. Сипајте шећер у кључне крушке и додајте кафу. Добро промешајте, доведите до врелице и укуцајте још 5 минута без поклопца. Врући џем се шири у стерилисаним теглама и покреће их поклопцима. Узмите невероватно ароматични џем, који можете додати укусним десертима и колачима. На локацији Совјетске државе наћи ћете и друге рецепте џемпера.
Дебели џем «Ассортед»
За кување потребно је:
- 500 г крушке;
- 500 г јабука;
- 1 кг црне чоке;
- 1,5 кг шећера;
- ½ ст. вода.
Исперите црну чесну брисати топлом водоми кувати 5 минута, сипајте у оловку и пребаците у велики судопер. Залијте пола шоље воде и загрејте на ниској врућини да бисте пробили воће. Затим додајте шећер и топлоту све док се потпуно не раствори.
Очистите и уклоните јабуке, уклонитесеме и сјећи их на резове. Сипајте у џем и наставите да кувате док крушке и јабуке не постану провидне. Врући дебели џем налијемо у припремљене тегле и стерилисати 20 минута на температури од 100 °.
И какве рецепте укусног густог џема сте спремни да поделите са нама?
