Јам од мелоне

Јам од мелоне

За кухање потребно је:

• 1 кг полубремне мелоне;


• 1,5 стацк. вода;


• 1,2 кг гранулираног шећера;


• 3 г лимунске киселине;


• 5 г ванилина.

Уклоните опрану длану са коже и уклоните семе. Резати се на коцке (2-3 цм) и оставити 5 минута у кључу. Исциједите и охладите диње. Након тога, сипајте га врућим сирупом, припремљеним од одређене количине воде и шећера. Оставите мачку 6-7 сати. После тога, доведите га на ватру на врелину и кухајте још 2 минута. Затим уклоните џемперу диња из ватре и оставите још 5 сати. Затим поново поновите поступак кувања. Оставите 10-12 сати ноћу и кухајте по трећи пут. Након џамије кувати, додајте ванилин и лимунску киселину. Добро промешајте и врелите сипајте у стерилизиране тегле. Ако сјежете дању с ножем, онда се овај џем може користити за украшавање торте.

Мед од мелоне

За кување вам је потребна слатка сочна мелона.

Заједни ароматски дијамантни рез, чисти одсеме и лупање. Мешајте месо блендером или га пролазите кроз млин за месо. Стисните сок и затегните га. Можете користити соковника. Сипати чисти сок на спору ватру да испарава вишак течности. Периодично уклоните пену. Сок мора добро да се добро и постане дебео. Када пад са кашике не може да одлети, мед је спреман.

Јам од мелоне и јабука

Мелоне се могу користити водено, мало растављено или сломљено. У сваком случају, испада да је мирисна и нежна. За кухање потребно је:

• 2 кг пречишћене длаке;


• 1 кг шећера;


• 0,7 кг ољуштених јабука;


• 1 тсп. лимуна.

Лупите мелоне и јабуке са коже и сјемена. Сјежите и дробите диње са мешачем или млином за месо. Сипајте све у посуду од емајла, попуните дуну шећером и кувите на ниској врућини све док џемпер за дијете не постане мало дебео. Периодично уклоните пену.

Исеците јабуке на мале делове и додајте у џем. Донесите на ниску врелину да се кувају и кувате још 5 минута. Врући џем прелијете стерилисане тегле и брзо се увлачи.

И каква је џемпера од дуне коју сте покушали да кувате? Подијелите тајне ваших припрема за кућу.