Аппле џем са јагодама

Аппле џем са бобуњом

Да бисте припремили џемове од јабука са шунком, требате:

• бруснице - 1 кг


• јабуке - 1 кг


• шећер - 1 кг

Иди и опрати бруснице. Затим сипајте шећер у тепихе, додајте му 2 супене кашике. воду и кувани шећерни сируп. Не дозволите да се охлади, сипајте врући сируп сирупа. Оперите јабуке, ољуштите их од семена и олупите и исеците их. Додајте делове јабука у бобуну и мешајте. Ставите џем на спор пожар, доведите до вреле и охладите. Овај поступак се мора поновити три пута. Када је џем спреман, сипајте га у стерилизиране тегле, оставите да се потпуно охлади и покрије тегле пластичним поклопцима.

Аппле џем са купинама

За кување јабука са купинама узмите:

• шећер - 1,5 кг


• кисела јабука - 1 кг


• купина - 1 кг


• ликер од купина - 6 кашика.


• Маслац - 20 г


• кардамом - 0,5 тсп


• сок од једног лимуна

Загрејте шећер у пећници. Лупине и семе јабука, резани на резанце, ставити у посуду и сипати 300 мл воде. Додајте јабуке до вреле и кухајте око 10 минута док јабука не постане мекана. Затим ставите у будућност џем од купина и сипајте лимунов сок. Доведите поново. Да се ​​завари потребно је око 15 минута - бобице би требало почети да се кувају. Затим додати загрејан шећер у пећницу и мешати џем док се шећер не раствори. После тога, потребно је додати ватру и кувати џем 10 минута. Затим налијмо у џем од алкохола од купине, сипати кардамом и уклонити посуду из ватре.

Затим направите тест за степен спремностиџем (као што је то учињено, можете прочитати у чланку "Како правилно кувати јабуке"). Ако џем још увек није спреман, кувајте га још 3 минута, након чега се пан треба уклонити са врућине, додати маслац и мијешати. Скините пену из припремљеног џема и оставите да се мало охлади.

Припремљен је џем за јабуке са црвеном бојомпре-стерилизоване банке. У свакој тегли поставити округли комад воштаног папира - директно на џем. Банке треба затворити поклопцима и чувати на хладном месту.

Јабуково џем са шунком

Да бисте направили џемпер за јабуку са чоколадом, требају ти састојци:

• јабуке - 300 г
</ ли>

• чоколада - 1 кг


• шећер - 1,5 кг


• лимунска киселина - 7 г


• цимет, ванилија - по укусу

Пење бобице црног планинског пепела у врелу воду3-5 минута, а затим их охлади на хладноћу. Када вода исцури, пребаците бобице у кухињски умиваоник. Кувајте сируп од 0,5 кг шећера и 2 шоље воде, сипајте на црну чоколаду. Дајте бобице сирупом у врелину, врели 3-4 минута, а затим оставите на страну 8-10 сати. Затим поново доведите до цурка и додајте преостали шећер.

Одлепите јабуке од коре и семена, исеците ихна лобулама и потопити 8-10 минута у кључу воду. Пазите да се јабуке не кувају! Ставите јабуке у џем у трајању од 15-20 минута до краја кувања црне длаке и кухајте док не будете спремни. Стресати посуду у кружном кретању како би равномерно мешали јабуке. Ванилија, цимет и лимунска киселина се додаје у џем пре него што се уклоне из ватре.

Аппле џем са вишњама и бадемима

За кување џемова од јабука са вишњама и мандељима потребно је:

• јабуке - 0,5 кг


• вишње - 0,5 кг


• шећер - 1 кг


• лимуни - 2 ком.


• бадеми - 50 г

Оперите и сушите вишње. Уклоните вишње од трешње, посуђите шећером, покријте и оставите на страну један дан. Одлепите јабуке, решите их и додајте у вишњу, истискујући сок од два лимуна. Дремеж доведите до кувања и кухајте 4 минута на максималној температури. Посуђите бадеме у тигању без употребе масти и додајте га у џем. Ставите џем у стерилизиране тегле и покријте их поклопцима. Спремник јабука са трешњама и бадемима је спреман.

Бон аппетит!