Аппле џем

Јам, попут џема, припремљен је од јабука ишећер. Разлика између њих је да мармелада обично пере од јабучних крпеља, а јабука од јабука је направљена од пире јабука. Понекад се додају зачини за џем од јабука (каранфили, цимет, итд.), А ако су јабука сувише слатка, онда је такође и лимунска киселина. Рецепти јабука јабука Земља Совјета дели.

Аппле џем

За припрему џемова од јабука ћемо узети такве производе:

• 
  јабуке - 1,5 кг
• 
  шећер - 700 г
• 
  вода - 200 мл

Генерално, овај рецепт је дизајниран за килограм јабука- али само пречишћена. Зато је боље да узмете мало више јабука - 1,5 кг - тако да их након чишћења има толико колико је потребно. Јабуке ми перемо, пељемо и сјеме, посећемо на комаде.

Узмите посуду за емајл, проширите јабуке у њу, напуните водом, доведите у врелину и кувајте је преко ватре у трајању од 20 минута, покривајући га поклопцем. Током овог времена јабуке треба кувати.

Обришите јабуке кроз чичак или сита, пребаците сос од јабука у посуду, додајте шећер и кувајте око 40 минута. Пурее треба да се меша с времена на време, тако да не гори.

Готово загрејан џем се улијева у топлостерилисане лименке до самог врха, чврсто омотане са стерилизованим лименкама. Пребацујемо тегле наопачке и окупимо се ћебе. Када се тегле охлади, држите маму на собној температури.

Аппле јам са циметом

Цимет ће џему јабуке дати више пикантног укуса. За његову припрему требаће нам:

• 
  јабуке - 1,5 кг (принос обрађених јабука - 1 кг)
• 
  шећер - 700 г
• 
  вода 150 мл
• 
  мљевени цимет - 0,5 тсп
• 
  лимунов сок - 0,5 тсп.

Припремите јабуке и направите пире јабукеисто као у претходном рецепту. У пире кромпир додати шећер помешан са циметом, мешати и кухати 40-50 минута, не заборављајући да повремено мијешају џем. Што дуже време распадамо џем, то ће бити губље. Након уклањања из ватре, додајте лимун сок до џема, мешајте и спакујте у тегле на исти начин као у претходном случају.

Аппле џем са лимуном и лубеном

Веома оригиналан рецепт - џем од јабука, куван уз додатак лубенице и лубенице. Да бисте направили овај џем потребно је да узмете:

• 
  јабуке - 1 кг
• 
  пулпа лубенице - 1 кг
• 
  шећер - 1 кг
• 
  лимун - 1 ком.

Моје јабуке, ољуштене од коже и семена, сечекомада. Из меса лубенице извлачимо кости и сјечимо их у истим комадима као и јабуке. Преклопите комаде јабуке и лубенице у посудици од емајла, мешајте и грејате 25-30 минута на ниској температури све док јабука не постане мекана.

Масу добијамо кроз сито. Додајте шећер и кухајте, повремено мешајте, све до густог. Мој лимун и фино исечен заједно са корејом, додајте у џем око 10 минута пре краја кувања.

Спремни џем се улијева преко стерилисаних тегли и ваљани.

И да ли имаш омиљеног доказани рецепти за јабуке јабуке? Делите их са нашим читаоцима!