Месо на тајландском



Национална кухиња Тајланда је вишеструка ије разнолика. Првобитно су га управљале морске плодове, рибе и водене биљке. Али, под утицајем кинеских, индијских, мексичких и европских стилова хране, свакодневна исхрана Тхаис-а се променила радикално и нова јела и оригинални састојци (рецепти у слатком и киселом сосу, на кинеском, итд.).







Модерна тајландска кухиња карактерише:




  • коришћење оштрих зачина и запаљења зачина;


  • брзо пржење меса или рибе преко великог ватре у дубокој, густи стакленој посуди, обезбеђујући сигурност максималних корисних супстанци у производима;


  • потрошња пиринча, углавном сорте "Јасмине";


  • естетска привлачност посуђа.




Месо на тајландском: једноставан рецепт за почетнике



Класичан тајландски начин ће вам омогућити да брзо направите укусно и мирисно месо на тајландском не само код домаћице са чврстим искуством, већ и онима који немају ништа теже од икада никад у свом животу.





Потребни састојци:




  • Свињетина, пилетина или телетина - 650 гр


  • скроб - 2 тбсп


  • бели лук - 3 каранфилића


  • соја сос - 2 тбсп


  • сол и шећер - по 15 гр




Корак по корак инструкција




  1. Опрати испрани филе са кухињским пешкиром, посећи на танке комаде са уредним комадима дужине око 3-4 цм, ставити у керамичку посуду и сипати скроб.


  2. Дубоко печење да ставите горионик и калцинирате. Затим сипајте уље тако да равно покрива дно и добро га загреје.


  3. Пржите комадиће меса 8-10 минута, не заборавите да се стално мешају.


  4. Додати здробљени бели лук, сојин сос, сол и шећер. Кувати још 2-3 минута, затим положите на прелепу јело и украсите зеленилом.



Традиционална једњака за зачињену хрануРазмислите о било каквом пиринчу, Пад Тхаи тајлама, асортиману тјестенина или поврћа, али ако желите да једете тајландско месо са прженим кромпиром или пире кромпиром, нико га неће забранити.







Говедина на тајландском: рецепт за љубитеље врућег укуса



Сви који преферирају пикантну храну,стварно воли да кува месо на тајландском. Рецепт је врло оригиналан и гарантира море живописних импресија. И за љубитеље печених боја, професионални кувари препоручују додавање мало цајенне љуте паприке у јело. Уз то, говедина стиче незаборавну арому.





Потребни састојци:




  • говеђи филе - 600 гр


  • слатка паприка, бели лук и шаргарепа - по један комад


  • кукуруз десерт - 5 цобс


  • бели лук - 5 зуба


  • соја и острига - 2 тбсп


  • парадајз паста - 1 тбсп


  • шећер - 1 тбсп


  • млади зелени лук - 1 греда


  • семе сезама - 2 тбсп




Корак по корак инструкција




  1. Говедина испрати, мало осушити и исецкати на једнаке једнаке пругове.


  2. Паприка се урезује у правоугаоне предмете, корење- сламице, зубе од белог лука - танке плоче и перје лука - 2-3 цм брусоцхки. Кукурузне кукице се раздвајају на пола. Скините сијалицу из трупаца и фино исеците.


  3. У грејном канту за грејање, топлотно уље. Када почне да се врео, тамо сипајте говедину и, редовно мешање, пржите 10 минута.


  4. Потроши бели лук, шаргарепа и лук и кувати око 3 минута. Затим ставите кукуруз, сусам, шећер и зелени лук. Добро се добро мешајте са дрвеном лопатицом и оставите ватру 2-3 минута.


  5. Додајте сојине соје и острига и послуживањепарадајз паста. Пражите на неколико минута, а пре искључења испрати врх са врућим црвеним бибером. Са свежом зеленом салатом, вруће месо у тајландском стилу ће бити посебно комбиновано.







Како кувати месо на тајландском језику са поврћем: рецепт са фотографијом



Љепота овог јела је што је необично укусна, а кување траје само један сат и најобичније производе.





Потребни састојци:




  • говедина - 0,5 кг


  • сијалица - 1 комад


  • салата краставци и парадајз - 2 ком


  • Бугарски бибер црвени и жути - 1 ком


  • вода кувана - 1 тбсп


  • кукурузни скроб - 1 тсп


  • соја сос - 2 тбсп


  • зеленило - гомила




Корак по корак инструкција




  1. Месо дуж влакана подељено на два широка слоја и благо одбија. Затим исеците на танке коцке и пржите у кључаном уљу, на крају соли и биберу.


  2. Налијте полупречнице лука на говедину икухати најмање 5 минута. Затим ставите коцке од коцке и краставце, исецете танку траку бугарског бибера, смањите топлоту и, без покривања поклопца, испарите све заједно за 4 до 5 минута.


  3. У чаши воде, растворити кукуруз исипајте у контејнер меса. Дозволите кувајте, додајте сојин сос, покријте и угасите 4 минута. Украсите са пиринчем или тестенином и позовите госте.







Месо на Тајланду: рецепт са свињетином за гурмане



Свињетина на тајландском, кувану у кокосовом млеку, има деликатан, изврсан укус. Ово јело је погодно не само за традиционалну породичну вечеру, него и за солидну празничну гозбу.





Потребни састојци:




  • Свињско месо - 650 гр


  • шећер - 1 тсп


  • цурри паста - 2 тбсп


  • кречно воће - 2 ком.


  • маслац од кикирикија - 2 тбсп


  • кокосово млеко - 250 мл


  • коријандер - 4 жлице




Корак по корак инструкција




  1. Резање месне пулпе у танке траке и маринирати у мешавини шећера, пасте каре и свјежег сок од лимете у трајању од 2 сата.


  2. Полугођени производ ставите у тепихе са кључаном уљом и пржите комаде 3 минута све до пријатне златне боје.


  3. Сипајте у кокосово млеко, кувајте 2-3 минута, додајте поврће млето финим сламцима и оставите да се утопити око 5 минута.


  4. Уклоните са плоче и пустите да се пије. После 10 минута ставите месо на тајландски језик на врху украсног салата, сипајте кокосовог поврћа и украшите поврће и лековито биље.




Гледамо видео како кувати месо на тајландском језику код куће (слични видео снимци се такође могу наћи у друштвеним мрежама ВКонтакте, Цлассматес, итд.):



Коментари 0