Јагњетина у пећници, рецепти са фотографијом: печена ребра, јагњећа нога, у посудама, са сливама. Јањет пече у пећници у фолији

Јагњетина у пећници: како је укусно кухати ребра у фолији

Добијају се јагњећа ребра, печена у фолијинежан, мекан и врло мирисан. Можете их кувати у свечаним приликама и свакодневно. О свим танчинама маринирања и печења, прочитајте даље. Време кувања: 1-1,5 сати.

Потребни састојци:

• 
  овчије ребра - 15 кг


• 
  маслиново уље - 20 гр


• 
  босиљак - 1 греда


• 
  наранџасто - 1 ком


• 
  сирће - 2 тбсп


• 
  соли


• 
  црни бибер

Корак по корак инструкција

1. 
   Да кувамо јагњетину без мириса у пећници, она мора бити пре-натопљена. Да би то учинили, вода (2 литра) мора бити комбинована са сирћетом (2 жлице), прелити преко те течности ребра и оставити 1,5-2 сата.


2. 
   Скините месо из воде, исперите, осушите, исеците вишак масти и исеците у порције.


3. 
   Рефрактирам ватросталну форму помоћу уља и покријте храњивом фолијом.


4. 
   На дну плоче за печење поставите кајмак, со, бибер и покривач с спригом босиљка.


5. 
   Покријте фолијом на врху и оставите малу рупу у центру да циркулишу ваздух.


6. 
   Да пошаљете пећницу на температуру од 180 ° Ц и пеците 30 минута, онда уклоните горњу фолију и наставите да кувате још 15 минута тако да је месо добро оборено.


7. 
   Припремљена ребра украшавају свјеже биље и наранџасто и служе на столу са поврћем. Као прилог, можете користити тестенину, пиринач или кувани кромпир.

Нога јагњетине пече у рерни: рецепт са фотографијом

Позната ТВ водитељица Иулиа Висотскаиа и сајтБелоники је саветован да изабере ово јело за одмор, умјесто традиционалних птица, шљака и зрна. Популарни кухар Сталик Кханкисхев препоручује додавање смеше мајчине душице, босиљка, рузмарина, марјорама и жалфије приликом кувања. Онда ће нога испасти посебно мирисна и добит ће пријатну пикантност.

Потребни састојци:

• 
  ногу јагњетине - 4 кг


• 
  маслиново уље - 70 мл


• 
  бели лук - 8 зуба


• 
  мента - 1 греда


• 
  Свеже стиснути лимунов сок - 4 тбсп


• 
  лимуна - 4 тбсп


• 
  суво бело вино - 1,5 тбсп


• 
  пилетина супа - 1,5 тбсп


• 
  бибер


• 
  соли

Корак по корак инструкција

1. 
   Темељно оперите стопало, осушите га и ставите на топлотно отпорни лим за печење.


2. 
   Да кувамо маринаду за јагњетину,одвојени контејнер треба повезати маслиново уље, сломљени бели лук у штампи, фино исецкане нане, лимун сок и лук, бибер, зачин и сол. Мешајте месо смешом, покријте храњивим филмом и пустите да се намакате 10-12 сати.


3. 
   Однесите месо из фрижидера 60 минута пре кувања.


4. 
   Пећ се загреје на 180 ° Ц. Нож треба да буде прекривен фолијом и печен 1,5 сата. На крају, уклоните фолију и оставите месо браоном 30 минута.


5. 
   Скините овчију од калупа, ставите је на посуду и покријте фолијом 15 минута, тако да се коријена не осуши.


6. 
   Масти и сок, остављени у тањиру, одлутајумали контејнер, додајте јухо и вино, мешајте и ставите на средњу врућину. Испарити док састав не достигне конзистенцију густе павлаке.


7. 
   Месо на кости обилно сипати сосом, украсити поврћем и служити за столом.

Слично томе, можете направити ногу у рукаву. Да би се печено, пола сата пре краја кувања, мора бити уклоњено из рукава и положено директно на послужавник за печење.

Заточено јагњетино у пећници: како припремити јело у посудама са поврћем и сливама

Јагње је савршено комбиновано са свим врстама поврћа, а сувим шећерима додају посебан, рафиниран укус на јело.

Потребни састојци:

• 
  јагњетина на врату - 1 кг


• 
  свеже печурке - 400 г


• 
  кромпир - 700 гр


• 
  парадајз - 5 комада


• 
  патлиџан - 3 ком


• 
  шаргарепе - 3 ком


• 
  сијалица - 3 комада


• 
  бели лук - 6 зубаца


• 
  сивине - 100 гр


• 
  маслац


• 
  соли


• 
  зачини

Корак по корак инструкција

1. 
   Јајцепљене исецкане на малим коцкама, натопите 10 минута у слану воду, а затим стисните.


2. 
   Месо, печурке и кромпир се исече на чврсте ламеле, црни лук, шаргарепу и парадајз на танке прстење. Рузите росу пола сата у кључу, а затим млетите.


3. 
   На дну лонца ставили су маслац, месо и бели лук, прошао кроз штампе. Сол и бибер.


4. 
   Затим, у произвољном редоследу, положите све поврће осим парадајза. Сипајте топлу воду и на врху додајте кашичицу растопљеног путера.


5. 
   Ставите у пећницу, загрејте на 180 ° Ц и утопите најмање један и по сат.


6. 
   15-20 минута пре пуне спремности за додавање сељака и парадајза.


7. 
   Пре сервирања, по жељи, потресите са першуном или зеленим луком.

Како печати јагњеће шишавицу у пећници: рецепт са фотографијом

Месо пече на ражњи може бити не само у природи, већ и код куће. И јагње се испоставља истовремено сочно и мирисно.

Потребни састојци:

• 
  пулпа јагњетине - 1 кг


• 
  маслина од масти - 300-400 гр


• 
  бели лук - 2 ком


• 
  лимун - 1 ком


• 
  јабуке - 5 комада


• 
  зира


• 
  соли


• 
  бибер


• 
  земљани коријандер

Корак по корак инструкција

1. 
   Јагњетина треба опрати, осушити, исецкати на средње величине. Исеците масти на мале коцкице. Ставите све у дубоку керамичку посуду.


2. 
   Лончана решетка на великој групи, со,бибер, сезона са зачини, комбинирајте се са месом и добро мешајте. Тамо, исцедити лимун сок, покрити поклопац поклопцем и оставити јагње у маринади на собној температури од 2 до 2,5 сата.


3. 
   Рерна за загревање до 240 ° С. Ватростални облик или пан са високим странама које покривају храњивом фолијом. Вратите решетку.


4. 
   Месо је нарезано на ражњу, наизменично с сланином и парче јабука, а затим ставити решетку и послати овчију да пекне 20-25 минута. Затим пређите на другу страну и доведите је на спремност.


5. 
   Извадите шишавицу, сипајте сок од јагњетине и служите топло до стола.