Чоколадна супа у Паризу
Зими хладно, када снежна олуја прожима прозор ипуцање мраза, тако је лепо да се загрејате плочом укусне и корисне чорбе човека! Рецепт за лукову супу у Паризу несумњиво заслужује да буде припремљен!
Чоколадна супа у Паризу
За кухање потребно је:
- 3 шоље сецканих слатког лука
- 3 тбсп. кашике маслаца
- 3 тбсп. кашике пшеничног брашна
- 6 чаша јаке месне чорбе
- 1 лист лова
- 0,25 кашичице свеже млевене црне паприке - у резине белог хлеба
- 1,5 чаше тресњеног швајцарског (совјетског или алтаијског) сира.
Поставите лук са маслацемсауте и кухајте све док се црни лук не смеје. Додајте у пржени лук, мешање, брашно, а затим месно чорбу. Ставите лист лука и црни бибер. Ставите на ниску врућину и утурајте око 30 минута. Скините лист лука и додајте сол по укусу.
На високој температури, суво без уља резане свеже резине бијелог хлеба, боље хлебове или ролнице.
Када сервирате на столу, просути супу сервирајућичаше за чорбу, ставите на сваку парчету благо наздравог бела хљеба, потресите хлеб с нарибаним сиром (0,75 чаша). Покривајте врх са поклопцима или ставите у топлу пећницу неколико минута како бисте дозволили да се сир растопи.
Заједно са супом до стола, одвојено послужите остатку сира.
