Лук сос
Послужити посуђе од меса или рибе "сухо" - дуго временаВећ се сматра мауветоном. Љепотице покушавају дати нове нијансе укуса дуготрајним јелима и користити за ту сврху различите варијанте сосева и сосева. Један од најквалитетнијих и најпрестижнијих је сос од лука. Данас ћемо вам понудити неколико дивних рецептура.
Рецепт од сосовског лука
Говедина у сосу лука? Свињетина у сосу лука? Уверавамо вас да нисте јели ништа укусније! Овај сос је интересантан јер оригинални рецепт омогућава две фазе његове припреме. Постоје поједностављене опције, али укус тог пуно да изгуби. Проведите мало времена - и остварите сјајан резултат!
Одвојено за основни сос, биће нам потребно:
- Костна бујица - 1 литар.
- Томато пире - 200 г.
- Шаргарепа - 80 г.
- Брашно - 50 г.
- Лук - 40 г.
- Маргарин - 30 г.
- Шећер - 25 г.
- Корен петершиља - 20 г.
Спржите кости и на њиховој основи, кувајте јуле,онда је напрезати. Одвојите 200 мл. и мало се хлади (око 50 степени). У међувремену капање брашна на маргарин и додајте у благо охлађену јухо. Обришите резултујућу масу у јединствено стање, уверите се да су груди елиминисане. 
Наше поврће - морза, шаргарепа, црни лук - треба битиодвојено пролазите са парадајзном пире, а затим их додајте у главни дио чорбе (као што се сећате, унели смо 800 мл). Дајте ову чорбу са поврћем како би се врео, затим прелијте преосталих 200 мл течности, добро се добро и кувајте око сат времена на слабом вруху. На крају додајте шећер, сачекајте да се раствара и напуни сос. Вртнато поврће треба да се утрља и вратити.
Састојци за сос од лука Мирантон:
- Главни сос је 800 мл.
- Лук - 300 г.
- Кисур - 75 г.
- Маргарин - 45 г.
- Маслац - 30 г.
- Шећер - 5г.
- Пепперцорнс
- Залив лист
- Сол
Лук мора бити фино исецкан и лаганда пређемо на маргарин - боја би требало да постане транспарентна, али не и златна. Сипајте у сирће сирће, додајте бибер и лист лука. Кувајте 10 минута, а затим додајте читав црвени сос, шећер и сол по укусу. Кувамо за 10-15 минута док не будете спремни, напуните маслацом - а наш сос од лука је спреман! 
Сос од павлаке на сосу
Користите овај сос од сира за месо, ако желите изненадити госте на вечери. Верујте ми, многи ће одмах затражити рецепт! Не дај никоме, то је само наша тајна.
Обавезни производи:
- Лук - 1 ком.
- Биљно уље - 2 тбсп.
- Павлака - 250 г.
- Парадајз паста - 2 тбсп.
- Маслац - 1 тбсп.
- Сол
Исеците лук на танке полупречнике и пржитебиљно уље до златне боје, затим додајте целу павлаку и кувамо 6-8 минута. На крају времена, сложите смешу, додајте пасту од парадајза и сачекајте да се сос завари. Оставите је да врео на ватри око 5 минута, а на крају додајте маслац. 
Крем сојин лук
Крем сојин лук је управо тоназвани "класици жанра". Историја његовог проналаска изгубљена је негде у југоисточним регионима Француске, али популарност достиже потпуно другачије углове света. Послужите овај сос од лука рибу - њен деликатни укус савршено ће засенчити главно јело.
Састојци:
- Лук - 1 ком.
- Крем густо - 70 г.
- Млеко - 1,5 тбсп.
- Маслац - 2 тбсп.
- Брашно - 1 тбсп.
- Залив лист
- Сол
Ставите млеко у посуду, поставите га и тамо.фино исецкане лук и неколико ловорових листова. Масу доведите до врућине и одмах уклоните са врућине, оставите га на страну 15 минута. У то време, баците брашно на растопљеном путеру, стално мешајте, а затим пажљиво уђите у филтрирано млеко. Пустите сос заврите, додајте со по укусу и држите га још 10 минута. Сипајте у крему, мешајте - и можете уживати у јединственом укусу!
Бон аппетит!
Кување свињетине у сосу од лука
