Песто сос: рецепт

У Италији, овај сос је подмазан у малтеру са пиштољом. Али не сви могу да се придржавају италијанске традиције кувања. Због недостатка малтера и пестиног соса може се једноставно млевати у комбинату. Па, реци вам како направити песто.

Традиционални песто сос: рецепт

Песто је одличан за замрзавање, тако да ако сте припремили превише сосуа и не бисте га могли одмах користити, не морате бацити овај производ даље. Зато припремите песто сос! Потребни су вам следећи састојци:

• 15 грама листова босиљка


• 2 каранфила од белог лука


• 4 тбсп. л. боровине


• 150 мл маслиновог уља


• 50 г пармезанског сира

Италијански песто сос може се припремити као утрадиционални облик и са различитим адитиви. Али технологија његове припреме је увијек иста: сви састојци треба да буду срушени у комбинату. Немојте бити превише ревносни и доведите сос у течностну конзистенцију. Напротив, песто мора имати прилично грубу структуру. Након што се сви састојци сосова мешају у блендер, додајте сир и укључите комбајн још неколико секунди.

Песто сос: рецепт са бадемима

Предлажемо вам да пробате још један сос од песта, композиција која се овога пута може варирати додавањем бадема. Да бисте припремили песто са бадемом, биће вам потребно:

• 1 гомила босиљка


• 40 г бадеми


• 50 г нарибаног сира


• 3 каранфила од белог лука


• соли


• 6 тбсп. л. маслиново уље

Да направите песто сос помоћу овог рецептаМораћеш да очистиш и лагано пржите бадеме. Лишће босиљка, бели лук и бадеми се исећи у блендер до пасти. У вријеме брушења мало додајте маслиново уље. Готови сос је помешан са нарибаним италијанским сиром и сланим по укусу. Овај сос је одличан за тестенине.

Песто сос: рецепт са першуном

Још један рецепт за израду песто соса. Овај пут ћемо пробати овај сос са додатком першуна. Да би направили овај сос, користимо такве производе:

• 1,5 чаше листова босиљка


• 1 тбсп. пистације


• пола лимуна


• 2 тсп. маслиново уље


• 1 гомилица першуна


• 1 глава лука


• балзамични сирћ

У блендер мешајте лишће першуна, босиљка,бели лук и пистације. Састојите састојке све док се не формира униформна каша. У овом сосу додајте свеже стиснут сок од пола лимуна и маслиновог уља. Поново добро сипајте сос. Припремљени сос мора бити посут с неколико капи балзамичног сирћета и сервиран на столу заједно са тестенином.

Било који песто сос бо одлична замјенауобичајену парадајзу коју користимо за производњу пице. Овај сос је савршен за печење поврћа у пећници. У овом сосу можете пробати и салмонове салате или филете од трске.