Лазагне СосКо не воли мирисни класик месалазање, посута с сиром и печена с млевено месо? Али можете експериментисати са лазагном, али једноставни сосови помажу у томе. Припремите оригинал сос од лазања, и видећете како се укуса вашег омиљеног јела.



Ласагне, попут шпагета, могу се кувати различитим сосовима и адитиви, јер су ова јела толико практична да сваки пут кад добијете нови оригиналан укус. Штавише, постоји много рецепата за различите сосове. Нудимо вам и неке сосове за лазање.



Сос од меса за лазање



Сос од меса за лазање је класик. Ако изненада кувате превише сос од лазања, не брините, можете га спремити у фрижидеру, а затим га додати у шпагете у било које доба. Да бисте припремили месни сос, биће вам потребни следећи састојци:



  • 700 г млевене говедине

  • 1 средњи лук

  • 2 каранфила од белог лука

  • 1 конзерва конзервираног парадајза у сопственом соку

  • 170 мл пасте парадајза

  • 450 мл воде

  • 1/2 тбсп. црвено вино

  • 1 тсп. суви босиљак

  • 1 тсп. оригано

  • 4-6 ловорових листова

  • 1 тбсп. л. соли

  • црни бибер по укусу


У великом тигању пржите свечицу дополу-спремност. Додајте на њега нарезане на мале коцкице лука и лука. Дајте млевено месо са поврћем мало пржите. Затим додајте воду, парадајз и конзервиране парадајзе. Пре додавања парадајза, пожељно је уклонити их са коже. Такође, у теглу додајте вино и све зачине. Сипати сос под затвореним поклопцем на ниској врућини два сата. Када је сос спремна, лишће се уклања из њега. Сада можете користити сос од меса за лазање.



Алфредо сос



Алфредо сос се најчешће додаје феттуцину. Али овај сос је такође одличан за израду лазања. Да бисте направили сос од лазања, требају вам ти производи:



  • 1 тбсп. маслац

  • 1 тбсп. кремасто кремо

  • 3/4 тбсп. нарибан пармезан

  • 1/4 тсп. црни мљевени бибер

  • 1 каранфилић од белог лука

  • сол по укусу


Пре него што припремите сос, грејате кремубили су довољно топли. Затим истопите маслац у таваку на малу топлоту. Додајте топлу крему на путер и наставите кухати сосом на ниској врућини 5 минута. Затим додајте здробљени бели лук, со, бибер и пармезан. Брзо помијешите сос без уклањања из ватре. Пармезан се топи веома споро, тако да не брините ако нема сира у сосу. Са готовим сосом можете водити припремљене лазање и додати пилетину на врху.



Маринара сос



Предлажемо да скувате маринара - другосос од лазања. Традиционално је припремљен од парадајза и лековитог биља, а додан је тјестенини, пиззи, пирину и разним морским плодовима. Покушајте да додате овај сосак на пењање! За припрему маринаре требају ти састојци:



  • 1 тбсп. маслиново уље

  • 2 средње сијалице

  • 4 каранфила од белог лука

  • 2 стабла целера

  • 4 корења

  • 800 мл конзервираног парадајза у сопственом соку

  • 2 тбсп. л. парадајз паста

  • 1/2 тсп. суви босиљак

  • 1/2 тсп. земља чили

  • 1/2 тсп. суви оригано

  • 1/2 тсп. суви рузмарин

  • 4 листа лова

  • соли

  • црни бибер


У тигању са маслиновим уљем пржите финонарезана целера, шаргарепа, црни лук и лук. Прженим поврћем додај парадајз и парадајз у сопственом соку. Такође додајте у зачине за сос. Сипати сос у тигању на ниској врућини на сат. Приликом припреме соса, можете припремити месо за пењање. Сипајте спремљен сос на листовима лазања и ставите месо на врх. И наравно, не заборавите да истегнете листове ловорике из соса!

Коментари 0