Кремасти сос за шпагете

Кремасти шпагети сос је један одтрадиционални адитиви за ово јело. Главни састојак овог соса је, наравно, крема. Крема за умотаност за сос је одабрана по укусу: што су они тањи, то ће бити благи укус сосу. Због недостатка креме у руци, сос може бити направљен од млека и путера. Као састојци у кремасти сосу, могу се користити састојци као што су сир, печурке, шунка, поврће. За ароме, бели лук и разне зачине могу се додати у сос.

Кремасти сос за шпагете са шунком (а ла Царбонара)

У класичној италијанској јарци"Шпагети Карбонара" користи кремасти сос са сланином и пармезаном. Код куће лако је и брзо направити варијацију овог соса, умјесто сланине користећи шунку. Уместо пармезанског сира, можете користити било који други тврди сир за укус.

За кухање потребно је:

• 
  крем - 200-300 мл


• 
  шунка - 300 г


• 
  жутице - 4 ком.


• 
  Сир - 75 г


• 
  бели лук - 1-2 клинова


• 
  маслиново уље - 1 тбсп. л.


• 
  зачини по укусу

Припрема

Маслиново уље прелије у посуду или дубокотигањ, топлота. У добро загрејаном уљу додајте фино исецкане чеслине, пржите га 1 минут. Након што додате шунку са шунком и пржите још 3-4 минута.

Бријати кремом са руменом, додати пржену шунку. У најмању топлину, топлоту.

У сосу додајте тврди сир, нарибани и сезону уз зачине. Припремљени сос да служи свеже куваним шпагетима или било којим другим марака производима.

Једноставни кремасти сос за шпагете

Овај сос за шпагете се израђује невероватно брзо и једноставно. Урадиће то за случај, када хитно треба припремити нешто укусно и једноставно нема времена за шупљину у пећи.

За кухање потребно је:

• 
  крем - 200 мл


• 
  маслац - 1 тсп.


• 
  Сир тешки нарибани - 3 тбсп. л.


• 
  зеленило од першуна по укусу


• 
  сол и црни бибер по укусу

Припрема

Овај сос је припремљен врло једноставно. Крема са масним киселинама треба да се удари заједно са нарибаним сиром. Масовна сезона са со и бибером.

Када се служи на столу у врућим шпагетима или другомПаста ставља на једну жлицу маслаца и великодушно прелије нежан и укусни кремасти сос. Посути с першуном за украшавање.

Кремасти сос за шпагете са печуркама

Овај сос претвара уобичајене шпагетезанимљиво и, што је најважније, укусно јело. Овај сос користи гљиву, али по жељи могу бити замењени неким другим сезонским гљива, попут гљивама или Болетус, Болетус.

За кухање потребно је:

• 
  крем - 1 стакло


• 
  шампињони - 500 г


• 
  црни лук - 3 ком.


• 
  бели лук - 3-4 клинова


• 
  Маслац - 50 г.


• 
  сол, зеленило, слатка паприка и бијели бибер по укусу

Припрема

Мелите маслац у дубоком тигању. У маслаку додајте сецкани бели лук и крупни лук, пржите до меке. Након додавања претходно опраних и ољуштених фино сесекљаних печурака (или других печурака по вашем нахођењу).

Печурке с црним луком и чесном гуране на средњој врућини 5 минута. Да пробате сезону са белим и мирисним бибером, со.

Додајте крему у печурке и мешајте. Гурати на ниски врућини 10 минута. Са готовим сосом, шпагетима, посутом зеленилом.

Бон аппетит!