Корисни савети, одговори на питања
Рецепти

Браисед тјестенине козице


Браисед тјестенине козице
Шкампи су један од најпопуларнијих морских плодова на свету. Шампањац се конзумира куваним и прженим, замрзнутим или стављеним у разне салате.

Осетите зачињену арому древних улица Беча са замрзнутим шкампима у Бечу!


</ п>



Браисед тјестенине козице


За кухање потребно је:


  • 900 грама шкампи,

  • 2 главе шалотке,

  • 0.25 чаша биљног уља,

  • 0,25 чаша ракије,

  • 0,5 чаше белог вина,

  • 1 шапка шећера,

  • 1 тбсп. кашика парадајзног пире,

  • 1 тбсп. кашику маслаца,

  • 1 тбсп. кашику пшеничног брашна,

  • Цајенни бибер и сол по укусу.


Припрема




  1. Шкампи су опрани и очишћени од љуске. Испржите шљунак у биљном уљу. Додајте ракију, сипајте ракију и запалите га.

  2. Када пламен изађе, додајте бијело вино, шећер, парадајз пире, со, цајенни бибер и симетрирајте 15 минута. Извадите шкампи.

  3. Исперите маслац, мијешајте га брашном, додајте 3 тбсп. Шунке са сосом, у којима су шкампи залијевали и мешали. Сипајте преостали сос, доведите до врућине и напрезања.
  4. У резултираном сосу померити рачиће и мало топло.

Прочитајте више:
Коментари 0