Корисни савети, одговори на питања
Рецепти

Флорентинска супа


Флорентинска супаНајодељенији укус супе-пире Флорентине отвара пут до гастрономске блажености. Узивајте са укусним - припремите Флорентинску супу!





Флорентинска супа


Да бисте направили супу, требаће вам:




  • 500 мл пилећа или поврћа

  • 30 мл млека

  • 175 мл кремасте креме

  • 500 грама спанаћа

  • 90 г бутера

  • 100 г фино исецканих шљунака

  • 30 г брашна

  • 1/4 тсп. нарибан мушкатни орах

  • 2 тврде кувана јаја,

  • сол и бибер по укусу




Припрема



  1. Потросите спанаћ, уклоните сијеке и темељито исперите. Ставите спанаћ у великој посуди и кувајте на средњем врућини док не постане мекан. Исциједите воду са шпинатом у чичку и добро га стисните.



  2. Исперите маслац у великом судоку, додајтешалови и прођу док се не омекша. Затим додајте брашно, мешајте и прослијте још 1 мин, а затим додајте јухо и шпинат, покривајте и кухајте 15 минута. Узмите сол, бибер и мушкатни орах.


  3. Припремите супу са миксером, затим сипајте натраг у посуду, додајте млеко и лагано загрејте.


  4. Пре сервирања додајте пола креме. Када сервирате, оставите остатак крему одвојено у сваку плочу и украсите с јајима.


Прочитајте више:
Коментари 0