Јам од ружа, класичан рецепт. Јам из латицара ружа, корак по корак инструкције
Чај ружа је невероватна биљка. Изузетна љепота цвијећа задовољава поглед, а нежни латици имају јединствене бактерицидне особине које и даље трају и након топлотног третмана. Због тога љубавна винтаге од ружа омогућава избјегавање стоматитиса, убрзава опоравак од хладноће, побољшава апетит и подиже имунитет. И колико различитих делиција може бити припремљено од овог невероватног цвета! Ружа се може осушити, трљати шећером, куваним џемом, претворити у желе и конфекцију. Али класична верзија - припрема џемова, рецепт који ћете наћи у нашем чланку, укључује очување целих латица. Током термичке обраде остају меке, засићене слатким сирупом и задржавају сва корисна својства.
Класични џем од ружа - ???? корак рецепт
Овај рецепт за класични ружичасти џемкарактерише једноставно кухање и некомпликована употребљена компонента. Ако тачно пратите предложену технологију и пропорције пропорције, нећете добити превише дебелог џема чаја, чији невероватни укус можете уживати током цијеле зиме.
Потребни састојци:
ружичасте латице - 100 гр.
вода 150 мл
шећер - 70 г.
лимунска киселина - 1/4 тсп.
Корак по корак инструкција:
Сакупите цвијеће руже и уклоните оштећене и суве латице. То је добро за мене и проверавамо да међу цветовима неке мале бубе које могу покварити укус нашег деликатесности не сакривају се.
Важно! Откинуте латице не могу остати до следећегдан. Што су бржи у понијети, то је бољи квалитет џема - закупљени и сувишни латице не могу да намотају сируп и покваре укус.
Дајте маму у малим порцијама у малом прслуку. Да бисте то учинили, мијешајте латице лимуном киселином, а затим додајте шећер.
У напомену! Ако вам се не свиђа присуство у јаму светлостипавлака, онда можете да одбијете од лимунске киселине, замењујући је са истом количином ванилије. Али требали бисте знати да без лимунске киселине, боја џема ће бити мање светла.
Додамо воду у посуду и стављамо је на малу ватру.
Додајте смешу и пустите да стоји 15 минута. До ове тачке, пена ће нестати и постићи жељену конзистенцију.
Залијемо џем од ружа у стерилну посуду и зајебавамо га стерилним поклопцем. Након хлађења, чувамо у фрижидеру.
Такав мирисни и укусни класични џем одруже ће бити погодне за гледање на столу током романтичне вечери: може се користити за украшавање шлага и сладоледа куглица. Саветујемо вам да послужите ружичастом деликатесом и неосладаним јаким зеленим чајем - добијате беспријекоран букет укуса. Кувари, сирћери од воћних сира и спужвасти колачи такође ће постати мирнији и сочни ако се сипају одозго са цвјетним сирупом.
