Баба
Заједно са ускршњим колачима и воћним сиром Ускрс, посуда под називом "баба" једна је од традиционалних сластичарских посластица. Баба Традиционална слованска делиција, деликатна и укусна. Баба је натопљена различитим сирупама, посебно рум Напуњен је сирупом вишње с румом.Баба, као и Ускршња торта, захтевапажљив став. Тесто треба заштитити од нацрта, не може се нагло померити. Правилно купљена жена је величанствена и лепа. Украшена конфекционирана жена по вољи: глазура, шећер у праху.
Баба
Да бисте припремили жену руму, биће вам потребно:
- тесто:
- јаја - 3 ком.
- шећер - 150 г
- брашно - 150 г
- Импрегнација:
- сок из вишње - 1 стакло
- рум - 2 тбсп. л.
- сос:
- рум - 3-4 ст. л.
- румењак - 2 комада
- крем - 0,25 л
- скроб - 1 тбсп. л.
Припрема
Беат јаје шећером док се не добије пена. Сипајте у брашно, брзо исеците тесто.
Напуните форму теста, подмазан уљем и посути брашном. На температури од 180 ° Ц испржи жену док се не појављује златно смеђа кора.
Скините припремљену жену из калупа, охладите је, спустите у контејнер са импрегнацијом.
За импрегнацију мешати вишњев сок са румом.
Припремите сос. На парном купу бичите румењак, додајте крему, шкроб. Додајте рум, доведите до згушњавања.
Када служе на столу, рум руменица се сипа сосом.
Бон аппетит!
