Торта са луком и сланином

Торта са луком и сланином

Да бисмо припремили ову питу, узелићемо такве производе.

За тест:

• 
  
  брашно - 1 тбсп.
• 
  суви квасац - 1 кесица (можете заменити 20 г свежег квасца)
• 
  шећер - 1 пинч
• 
  млеко - 0,5 тбсп.
• 
  јаје - 1 ком.
• 
  маслиново уље или друго биљно уље - 1 тбсп.
• 
  сол по укусу

За пуњење:

• 
  велики лук - 5-6 комада.
• 
  Сланина или димљена сланина - 50 г
• 
  павлака - 200 г
• 
  зачини (црвени млетац, кум, итд.) - по укусу
• 
  биљно уље за печење

Прво припремимо тесто. Да бисте то урадили, узмите мало брашна, сипајте сувог квасца или сипајте свеже, додајте шећер и топло млеко. Мешајте све састојке и ставите на пола сата на топло место, тако да опара дође. Након пола сата, пробијемо у јаје, додамо преостало брашно и биљно уље, мало соли. Ми мијешемо тесто, обликујемо лоптицу од ње и покривамо пешкир.

Док се тесто "одмара", припремамо пуњење. Лук и перећемо наш лук, исецкати на танким прстеновима или семирањима. Пржите лук до провидног у тигању са биљним уљем (ово ће трајати око 10 минута). Док се пржени лук, фино исецкати сланину или димљену сланину. Када црни лук постане провидан, додајте сланину на 2 минута и уклоните тањир из ватре. Додајте кисело павлаку и зачините на лук и сланину, мешајте.

Приближи се тесто, фокусирајући сепречник печења. Пластика за тесто треба да буде већа од облика, тако да јој ивице благо висијо са стране. Угрејте пећницу на 200 ° Ц и ставите тест на пола сата на топлу плочу. Онда пробушите тесто виљушком на више места и ширите пуњење у њега. Бочне табле теста лепо су положене у облику венца, сама пита остаје отворена.

Печемо торту 40-45 минута на температури од 180 ° Ц. Да бисте олакшали уклањање готовог пита са калупа, потребно је ставити облик са колачићем на влажни пешкир и пустити питу хладно.

Бон аппетит!