Како кувати сируп

Заправо, сируп је концентрирани раствор шећера. Трик у припреми домаћег сирупа јесте Не претерајте са концентрацијом шећера и временом кувања, иначе ћете добити карамел умјесто сирупа. Па, како кувати сируп код куће?

Лимунски сируп

Можда је један од најједноставнијих у припреми сирупа воћа слатки и кисели лимунски сируп. Да би припремили сируп од лимуна, требат ће нам:

• 
  1 литра лимуновог сока
• 
  650 г шећера

Препоручљиво је користити за кувањеСвеже стиснути лимунов сок. Обришите га, сипајте сок у посуду и додајте шећер. Стално мешајући, доводите сируп до вреле и кувајте четврт сат времена. Врући сируп се флашира и оставља се да се охлади, тек након што се ова флаша може затворити.

Чоколадни сируп

Свеетхеадс ће сигурно волети чоколадни сируп. Да би припремили сируп с какао, требат ће нам:

• 
  625 мл воде
• 
  500 г шећера
• 
  500 г какаоа
• 
  2 г соли

Мешајте шећер, какао и со, додајте 125мл воде. Преосталих 500 мл воде се загрева. Ми мешамо шећерно-чоколадну смешу у посуду и стално мешамо, пијемо топлу воду. Ставили смо ватру и кували 10 минута, не заборавити да га мешамо. Охлади, сипајте у одговарајућа јела. Чувати сируп у фрижидеру.

Минт сируп

Минт сируп добро је додати у латте: освежавајући укус менте савршено је комбинован са ароматичном кафом са млеком. Да би припремили сируп од менте, требат ће нам:

• 
  1 тбсп. воде
• 
  1 тбсп. шећер
• 
  1 тбсп. здробљене листове менте

Сипајте воду у посуду, ставите шећер, донеситекувати и кувати док се шећер не раствара, непрекидно мешајући. Додајте маму, мешајте и уклоните са топлине. Покривати поклопац и оставити пола сата, затим филтрирати, охладити и сипати у бочицу.

Сируп малине

Ароматични цримсон сируп савршено у комбинацији са сладоледом и деликатним суфолфом. Ако желите припремити сируп од малине, мораћете да узмете:

• 
  6 тбсп. малине
• 
  0,75 ст. шећер
• 
  0.5 тбсп. воде

Малина, шећер и вода се мешају у суду. Додајте до вреле и кухајте на средњој врућини око 6 минута, памтите да се мешају. Бобице би требало да постану меке. Скините сируп од ватре и оставите га 15 минута. Затим масу процепи кроз сито, стиснемо сав сок. У фрижидер смо ставили сат времена.

Сируп од јагоде од јагоде

Такав сируп ће бити одлична основа за освјежавајуће безалкохолно пиће. Да кувам сируп са јагодама, менте и ђумбир, узимамо:

• 
  350 г замрзнуте јагоде
• 
  4 тбсп. шећер
• 
  2 тбсп. воде
• 
  2 лимуна
• 
  1 тбсп. бијели балзамични сирћет
• 
  1 тбсп. здробљене листове менте
• 
  0.5 тбсп. срушио свјежи коријен ђумбира

Са лимунима уклањамо зест и истиснемо сок од њих. Вода је сипала у тепихе, додала шећер и довела до врела на средњој врућини. Кувати док се шећер не раствори. Додајте јагоде, менте, ђумбир, сок од лимуна и сјебано пилинг. Кувајте 20 минута на средњој врућини, мешајући, како не би запалили. Уклоните сируп из ватре и додајте балзамични сирћет за мешање. Дају сирупу да стоји преко ноћи на собној температури, филтрира и охлади.

Припремите сируп код куће није тако тешко. Не плаши се експеримента, јер можете направити сируп од разних воћа, јагодичастих и биљака!