Домаћа лимунада

Класична домаћа лимунада састоји се од лимуновог сока, воде (често газираних) и шећера. Понекад је додатно додата мента. Припрема домаће лимунаде у овом случају не представља никакве потешкоће: само је потребно да саставите састојке, покупите пропорције према свом укусу и додате лед у пиће.

Окус домаће лимунаде може се променити додавањем других воћа и бобица. Можете барем сваког дана припремити нове варијанте овог безалкохолног пића, одабрати додатне састојке у зависности од мјесеца: у јуну можете узети јагоде, у августу - лубеница и сл.

Класична домаћа лимунада

Почнимо са истим развојем класичног рецепта куће лимунаде без страних састојака. Требају нам такви производи:

• 
  2 средња лимуна
• 
  200 г шећера

Мине лимоне, резане на танке резине,мијешати шећером и инсистирати 1-2 сата. Затим сипајте лимоне с шећером чашу воде која је кључала. Када се смеша хлади, филтрира, сируп отпушта у чаше и по укусу разблажимо расхлађену кувану воду или сода. Ако желите, додајте лед у чаше.

Домаћа лимунада са поморанџима

Где су лимони - постоје поморанџе и остали агруми. Да би припремили домаћу лимунаду са укусом наранџе, требат ће нам следећи састојци:

• 
  лупине 8 поморанџе
• 
  4 лимуна
• 
  2 кг гранулираног шећера

Коријен наранџе сипати врелу воду иостављамо да пукнемо на дан. Затим извадите кору из воде и пустите их кроз млин за месо. Воду доводимо до врућине, напунимо га укривљеном кору и инсистира на још 24 сата. Добијена течност се филтрира, додајте шећер, доведите до вреле и додајте сок и целулозу од четири лимуна. Добијени сируп се разблажи охлађеном газираном водом по укусу.

Лимонада јагода

Домаћа лимунада са додавањем јагоде има веома пријатан укус. Припремите то врло лако, за ово узимамо:

• 
  јагода - 500 г
• 
  лимунов сок - 185 мл
• 
  шећер у праху - 110 г
• 
  соли

Јагода, очистите од репа. Сви састојци се стављају у блендер и тукну док се шећер потпуно не раствори. Додајте воду и поново удите. Готова лимунада се хлади и сервира на столу. Ако намеравате да складиштите лимунаду у фрижидеру, сипајте у стаклене боце.

Лимунада лубенице

Крајем лета и почетком јесени, не пропустите прилику да се оживите са освежавајућом лимунадом лубенице. Да бисмо направили домаћу лимунаду лубеном водом, узети ћемо:

• 
  пулпа лубенице - 800 г
• 
  Свеже стиснути лимунов сок - 0,5 тбсп.
• 
  шећер - 0,5 тбсп.

Шећер се сипа у пола чаше воде и унутраДоносимо мали теписон до вреле, уз мешање константно, док се шећер потпуно не раствори. Оставите сируп све док се не охлади. Сјежену целулозу лубенице исеците у блендер и утрљите је на хомогеност. Добијена маса се филтрира. Сируп разблажен са три чаше хладне воде и лимуновог сокова темељито се меша. Наочаре се пуне ледом, додају сок од лубенице, лимунаде и благо мешају. Однос лубеницне сок од лубенице одређује се према вашем укусу.

Ананас лимонада

Многи људи воле пријатан укус и арому ананаса, а ово воће има пуно корисних својстава. Па зашто онда не направити домаћу лимунаду са ананасом? За ово узимамо:

• 
  сок од два лимуна
• 
  сок од ананаса - 0.5 тбсп.
• 
  беланчевине - 2 ком.

Вибрирајте беланчевине са лимуном и ананасомсок. Смеша треба добро пена. Филтрирајте смешу и додајте чашу соде воде и фино исецканог леда у њега. Ми лијевамо лимунаду на наочаре и служимо је столу.

Бон аппетит!