Компот трешње

Компот трешње

Такав компот се може припремити "у журби", главни дио времена неће чак ни припремати компоту, већ његово хлађење. Требаће нам сљедећи производи:

• 
  2,5-3 л воде
• 
  500 г чешње
• 
  250-300 г шећера

Черре моје, разријеђите, уклоните стабла. Вода са шећером доводи до цурења, прелије трешње и кува око пет минута. По вољи, можете додати мало лимуновог сока припремљеном компоту.

Комбинација вишње са менте

Освежавајући компот трешње са менте и лимуном савршено угушава жеђ у љетној врућини. То је умерено слатки компот са аромом менте и светлије киселости. За његову припрему узимамо:

• 
  вишња без јама - 200 г
• 
  вода - 2 тбсп.
• 
  шећер - 0,5 тбсп.
• 
  Мента - 1-2 гране
• 
  лупак једног лимуна

Сви састојци се помешају у суду и кувају у ачетврт сат времена, не заборављајући да се мешају. На крају кувања извадимо из комотног лимуна и менте. Припремљени компоте пре употребе се хлади. Овај компот се може пити из замрзнутих вишања.

Комбинација вишње са ванилиним шећером

Ако вам се свиђа арома ваниле, можете додати мало шећерног шећера у компоту трешње. Сви остали састојци остају традиционални, али за сваки случај их наводимо:

• 
  1,5 литара воде
• 
  500 г чешње
• 
  7-8 тбсп. л. конвенционални шећер
• 
  1 тсп. ванилин шећер

Свјеже трешње, разријеђујемо, одвојимо бобицепедунцлес. Можете замрзнути, одмрзнути у овом случају није неопходно. У води додајте шећер (нормални и ванилин), доведите до врућине. Ставили смо трешње, опет дали врео и уклонили посуду из ватре. Покријте поклопцем за компоту и хладите.

Комплект трешње за зиму

Не заборавите да припремите неколико лименки компјутера трешње за будућу употребу. Штавише, није тешко затварати компот од вишње. Требаће нам следећи састојци:

• 
  700 г трешње
• 
  1 тбсп. шећер
• 
  врела вода

Чери пажљиво моја, сортирана и уклоњенастебла. Сушене бобице се стављају у теглу и прекривене шећером. Број трешања и шећера, иначе, може се разликовати независно, у зависности од тога колико је сладак и концентриран компот трешања коју желите да добијете.

Поклопци за кување се кувају пет минута исушите чистим пешкиром. Напуните вишњу са кључаном водом, покријте припремљеним поклопцем и завртите посуду. Окрените посуду и покривајте топлим пешкирком док се потпуно не охлади, а затим га оставите за складиштење.

Обратите пажњу на то ако сте припремили компот са вишњама са костима, можете га чувати више од годину дана: са дуготрајним складиштењем, камење вишње почиње да ослобађа штетну цијановодоничну киселину. Дакле, морате да пијете све компоте до следећег лета, или немојте бити превише лијени да бисте извадили из костију трешања.

Комбинација вишње са белим вином

Можете да затворите необичан компот трешње додавањем белог вина. Заправо, не затворимо ни компоту, већ дебели вишњеви сируп, одакле можете брзо припремити компот ако је потребно. Требају нам такви производи:

• 
  3 кг трешања
• 
  2 кг шећера
• 
  2 литре воде
• 
  2 тбсп. бело вино
• 
  1,5 тсп. лимунска киселина

Шећер је повезан са водом и кува густи шећерсируп (као за џем). Након што смо припремили сируп са плоче, дозвољавамо да се охлади. Черре моје, уклоните стабљике, додајте бобице у сируп. Ми стављамо сируп на ватру и кувамо га док не постане густоћа као џем.

Пре уклањања сирупа из ватре, додајте бијелувино. Када се сируп згости, додајте лимунску киселину. Ми сиримо сируп у 2-3 оброка, сваки пут доводећи до врела, затим га уклонимо из ватре, прелијемо преко стерилисаних тегли и увијамо га.

Да направите компот сирупа вишње, 2-3Арт. л. сируп налијте пола литра воде, додајте 2-3 тбсп. л. шећер, ставите на ватру и доведите до цурка. Комплет који је спреман да се охлади, служи га боље охлађеним.

Бон аппетит!