Како кувати компот трешње за зиму - рецепт са фотографијом
Брига о башти је неупоредивазадовољство вртларима-професионалаца и аматера. Награда за бројне радове је богата жетва. У лето, када је време за јагоде, домаћице траже најбоље рецептуре за конзерву како би се сачували укус и арома лета за све хладне мјесечеве године. Данас ћемо причати о томе како припремити компот од мирисних укусних вишње које су расле у вашој башти за зиму.
Предности трешања
Па, шта је тако добро у вези ове јаке бобицеврста киселог слатког укуса, сочне пулпе и јединствене ароме? Светлост боје плода даје супстанца антоцијанина, која поседује непрецизну бактерицидну особину. Кумарин је у стању да смањи коагулацију крви, што је веома корисно за атеросклерозу, тромбофлебитис, хипертензију. Еллагична киселина помаже да се одупре развоју канцера, а антоцијанидини блокирају хиперпроцесирање мокраћне киселине. Поред тога, вишња је складиште витамина и елемената у траговима: витамини Б, Ц, кобалт, магнезијум и гвожђе су укључени у његов састав. Постоји велики број болести у којима се показује да пију трешину, а здрави људи не боли. Како правилно држати трешњу за зиму, како не би изгубила својства?
Композиција трешања са костима
Специфичан укус буре јагодине даје тоЊегова кост, међутим, приликом припреме компоте, често се избацује тако да се пропадање не започиње, а настала чорба може бити складиштена дуже. Ако и даље одлучите да сачувате мирис и окусни укус, пратите наш рецепт.
Дакле, прво морате припремити бобице: пажљиво их разријешите, остављајући само потпуно цијелу, испирати, осушити на пешкир. Док се вишња суши, време је за стерилизацију у воденим купатима од 3 литре (по правилу, компот је затворен у њима, али можете одабрати мањи капацитет). Када су све активности завршене, попуните бобице у теглу тако да чине четврти део, додајте 300 гр. шећер и улијте врелу воду. Остаје само да се затегне поклопац и обмотите га у топли пешкир. У овом облику, банка би требала стајати све док се потпуно не охлади. Зими ће ова тегла бити згодна.
Класичан рецепт за компот трешње
Ако се и даље плашите да конзервирана бобица на овај начин није вредна прехладе, користите следећи традиционални рецепт.
Такође стерилизујемо тегле, и потопимо бобице на минутна 20, тако да су апсорбовали воду. Затим попуните трећину конзумне вишње, попуните је са кључаном водом и сачекајте. Поново спојите течност и кувајте је шећером (негде 300 грама по 3 литра). Поново напуните јарак врућим сирупом, али овог пута га већ можете извући са металним поклопцем. Даљи поступци, као у претходном рецепту: обмотали смо одећу и оставили да се охлади. Неке љубавнице претварају јар наопако.
Припрема таквог пића је прилично забрињавајућа, али она може издржати врло дуго времена.
Вишња у зиму: шта додати компоти
Ако желите изненадити своју породицу и гостенеобично пиће, традиционални вишње компот може да се прилагоди са великим бројем додатних састојака. Јуици свеже ноте доносе гранчица нане или матичњака, кисело пиће додати сок од лимуна, а употреба коре лимуна или поморанџе окреће љуто, са примесама горког укуса. Неки иноватори се додају још топле компот 2-3 кашике вина, тако да је укус подсећа на кувано вино компот.
