Воћни компот

Воћни компот са ванилином

У плодовима комади често додају разне зачине, на примјер, ванилу и цимет. Предлажемо вам да припремите мирисни комад за воћу са додатком ванилина. За ово ће нам бити потребно (по 1 литру воде):

• 
  100 г јабука
• 
  100 г брескве
• 
  100 г грожђа
• 
  80 г меда
• 
  шминка ванилина

Сви моји плодови у топлој води. Исеците јабуке на половине и уклоните језгре. Брескве су такође резане на пола и извадити кости. Јагоде грожђа се одсече од врежице.

Прекривајте воће у тепишту за емајл, налијте хладну воду и доведите до врелице. Смањите врелину, кухајте 10 минута, додајте мед, мешајте и кухајте још 5 минута на топлој температури.

На самом крају кувања стављамо ванилин, искључимо ватру и пустимо компоту да кружи око 20 минута.

Воће компот са циметом и кардамоном

Веома необично и укусно воћно компоте се добија од оригиналне мешавине плодова уз додавање карамома и цимета. Да би припремили воћни компот, са укусом који спомиње приче из "1001 ноћи", требат ће нам:

• 
  2,5 литара воде
• 
  1 бресква
• 
  1 крушка
• 
  300 г целулозе свеже диње
• 
  100 г датума
• 
  пола лимуна
• 
  0.5 тбсп. шећер
• 
  2-3 семена кардамома
• 
  Цимет палица

Скините лигње од лимуна, у засебној посудиисцедити лимунов сок. Финики темељно испрати водом и бацити у цијев за воду. Бресква и крушка, из брескве уклонимо камен из семена крушке. Срушили смо крушку, брескву и дињу на комаде.

Воду доводимо до вреле, ставимо датуме, шећер,лимуна и зачина. Кувамо на два минута уз ниску топлоту. Додајте воће и кухајте још три минута. На крају кувања, сипајте лимунов сок и извадите посуду из ватре.

Тањир са спремљеним компотом прекривен је поклопцем и остављен неко време, тако да се пиће охлади и пере. Пре сервирања компоте мора бити филтрирано.

Воћни компот за зиму

Не заборавите затворити неколико лименки воћних компата за зиму. Можете, на пример, припремити лако компатибилан асортиман бресква, крушака и грожђа. Састоји се од таквих састојака:

• 
  2 литре воде
• 
  1 кг брескве
• 
  800 г шећера
• 
  400 г крушке
• 
  200 г тамног грожђа

Брескве, ољуштене, ољуштене, уклоњенеи резати на резове. Крушке су такође мине и ољуштене, али се пресече на половину. Такође смо испрали грожђе на половине и уклонили кости. Затим припремамо сируп. Воду доводимо до вреле, додамо шећер и кувамо десет минута.

У стерилизованим конзервама стакићемо плоди сипати врући сируп. Пастеризовати лименке на температури од 85 степени (четвртина сата за лименке, пола сата за три литре). Затим затворите тегле са компотом и окрените се наопако док се потпуно не охлади.

Воћни компот за зиму: друга опција

Ево још једне верзије воћног компата за зиму. Овај комад за воћу је направљен од јабука, крушке и шљива. За његову припрему, потребне су нам такве компоненте (по три литра тегле):

• 
  јабуке - 3-4 ком.
• 
  Крушке - 1-2 ком.
• 
  шљиве - мала шака
• 
  шећер - 1 тбсп.

Воћите се и припремите (уклоните камен,ако је неопходно, ољуштено). Ставите плод у пре-стерилизоване три литре тегле. Напуните плодом кухањем воде, покривајте тегле са поклопцима и оставите 20 минута.

Исперите воду из лименки у посуду, додајте шећер и доведите до цурења. Напуните врући воћни сируп и обмотите лименке са поклопцима.

Бон аппетит!