Фото рецепт: пуњене печурке у пећници
Многе љубавнице воле и знају како кувати печурке. Печурке су богате беланчевинама, тако да могу постати замена за месо, па су хранљиви. У печуркама су многе корисне супстанце потребне за здравље људи.
Свака домаћица треба да зна како да кувапуњене печурке, ово је прави штапић за спашавање, када морате изненадити госте и куће. На слици је приказан изглед апетизовања посуде. Наш оригиналан рецепт за припрему пуњених печурака је увек користан за празнични сто.
Рецепт за пуњене печурке у пећници је веомаједноставно, користи минималан скуп производа. Само су свјеже печурке погодне за наш рецепт. Печурке треба да буду средње величине, целе, лепе, без тамних мрља. Сломљене печурке се могу користити у пуњењу.
Након детаљних упутстава са фотографије, лако можете припремити ово укусно и лепо јело. Време кувања је од пола сата до четрдесет пет минута. Рецепт за пуњене печурке је дизајниран за 4-5 порција.
Рецепт за кување пуњене печурке
Да би припремили пуњене печурке, потребни су следећи састојци:
- 20 шампињона
- 1 средња јаја
- 4 кашике маслиновог уља
- ½ шољице орезаних ораха
- ½ шоље сецканих першуна, копра и коријандера
- сол и црни бибер по укусу
- мачарела или цхеддара
Како кувати пуњене печурке: корак по корак инструкције
- Печурке очишћене папирним или тканином пешкири. Исперите под хладном водом. Излива вода за тресење. Одвојите ноге печурки, исечите их, ставите их на страну.
- Прање јаја, чист. Изрезати око центиметара коцке. Преклопите јабуку у малтер. Цоландер ставити у дубоку посуду или посуду. Притисните доле са плочом или тањом. Одозго ставите преса за неколико минута, тако да јајапљивац излази тамни горки сок.
- Гадост од патлиџана може се уклонити на други начин: потопите у слану воду. Да бисте то урадили, ставите јаја у плочицу и у чашу воде како бисте растворили кашичицу соли. Напуните јаја са водом. Притискајте поврће уз помоћ тешке плоче у трајању од 15 минута. Исперите текућом водом, исцедите вишак течности.
- Рерни пећницу загријати на 180 степени. У посуду мијешајте пржену јаја и печурке с орасима и зеленилом. Сол и бибер. Стир. Употребом кашичице напуните поклопце печурака. Посути с рахлим сиром. Ставите печурке на плочицу за печење. Печурите печурке на средњој полици пећнице око 20 минута. Печурке треба постати меке, а сире одозго да се растопи.
- Послужите посуђе топло, украшавање свјежих биљака.
Пуњене печурке могу се посути с сиромнепосредно пре служења. Печурке се могу користити као независно јело или као бочно јело за печено месо или пилетину. Ако пуњене печурке допуњују пирећим кромпиром и печеним пилећим прсима, добијате пун ручак или вечеру.
Аутор: Катерина Сергеенко
