Како сакупљати краставце за зиму на дан - фото рецепт
Свака домаћица у летњим месецима припрема семаринирани краставци за зиму. Рецепти и тајне припремања биљака имају своје. Али постоје и универзални начини брисања краставаца брзо и једноставно, ау овом чланку ћете научити неке од њих.
Рецепти за сакупљање краставаца
1. Састојци:
- ће захтевати око 2 килограма краставаца по три литре тегле (приближно 1,8 кг),
- 2 кишобранских кишобрана,
- 1 лист рена,
- глава глава,
- црни бибер (6-7 грах),
- 2 мала листова трешње или рибизле,
- сол, шећер, сирће.
Припрема:
Краставци са зеленилом треба темељно опрати исподхладна вода. У претходно припремљеним кантама од 3 литра, прво смо поставили зеленило на дно или га поделили на два конвенционална дела, од којих смо један спустили, а други - већ на врх краставаца. Чесен је подељен на мале делове и додамо и црни бибер заједно са грашком.
Краставци су густо упаковани, а одозго стављамозеље, ако га поделити на два дела. Преко зелене можете ставити неколико краставаца, ако имате довољно простора у банци. Остави мали простор близу врата да бисте додали јар соли и шећера 6 кашичица кристал шећер (пожељно топ) и 3 кашичице соли лицима, и 125 грама сирћета.
Покушајте да не мењате однос наведеногсастојци. Сада попуните тегле хладном водом. После тога ставите тегле у посуду у којој мора бити хладна вода. На ниској врућини доведите до врела. Важна ствар: краставци морају задржати боју када извадите посуду из посуде. Чим га доведете на врело држите га на ватри још 2-3 минута и одмах га уклоните са плоче за ваљање. Када завртите лименке, окрените их наопако, покријте са било којим одећом и оставите "зрење".
2. Како направити мирисне и хрустљаве краставце за неколико сати? Покушајте да их сипате у пакету! Тај рецепт је сув амбасадор краставаца, то јест, без соли. Краставци се припремају веома једноставно и скоро одмах - након неколико сати већ могу да се једу.
Састојци:
- 2 кесе (целофан),
- краставци су млади - 1 кг,
- глава глава,
- кашика соли,
- зачина и зачина: листови вишње, хрен (листови или корени), листови рибизле, 2-3 каранфилића и исти грашак црног мирисног бибера.
Такође можете додати босиљак по свом укусу. Како кувати: испирати краставце и одсећи савете. Исеците бели лук на мале комаде. Сада ставите у једну од паковања краставци, сецкани бели лук, зеленило и зачине. Додајте со и крећите паковање тако да се сви састојци распоређују једнако. Сада је пакет потребно везати и ставити у другу целофанску торбу. Ово је учињено тако да нема цурења. Оставите око 5 сати на собној температури. Када су краставци спремни, чувајте их у фрижидеру.
3. Како за пар дана направити комад краставца. Ставили смо краставце у три литре тегле, неколико каранфила од чесна и неколико одсека репа (кишобран). Напуните водом која је кључна и оставите да се потпуно охлади. Чим се вода охлади, сипајте у судоперу, поново се кувати и залијепите краставце с стрмим кључем.
Други пут се спаја и поново доводи до врућине, алиовај пут додајући да кпииасцхуиу воде 2 кашике соли, исте - шећер комада 5 грашак Аллспице, ловор, и пар 100 грама сирћета (9%). Попуните краставце маринаде и одмах покријте с најлонским поклопцем. Окренемо се наопако и завитимо се ручницима и ћебе. Након 2 дана, краставци су спремни!
Аутор: Катерина Сергеенко













