Маринирани купус са бугарским бибером за зиму - фото рецепт за инстант кухање

Урадили су то у специјалним дрвеним бачвама испремљени до почетка топлих дана пролећа. И то није изненађујуће, јер кисели купус задржава сва вредна својства и витамине. Након народних традиција, желимо вам понудити да направите веома занимљиву жетву од купуса са бугарским бибером.

Рецепт за кисели купус са слатким бибером (фотографија):

Састојци:

• 
  3 кг бијелог купуса;


• 
  0,5 кг бугарског бибера (црвена);


• 
  0,5 кг лука;


• 
  0,5 кг шаргарепе;


• 
  180 г гранулисаног шећера;


• 
  1 кашика соли;


• 
  250 мл сунцокретовог уља;


• 
  200 мл јабуковог сирћета.

Важно је одабрати слатку и сочну сортубели купус. Чак и да пробате ово поврће пре куповине и кувања, јер купус понекад има горак укус, а веома је тешко за сољење и не уклапа се.

Припрема:

Дакле, припремамо контејнере, у којима ће вам требатимијешати све састојке. Требало би бити довољно велико. Са куваним купусом уклањамо горње лишће, главу под текућом водом. Даље, треба га резати на комаде, тако да је угодно држати у руци. Узгајајте купус на било који одговарајући начин за вас.

Сада перемо шаргарепу, олупимо кожу,трљајте на великој групи (можете сећи у траке) и послати у купус. Сладак црвени бибер је такође опран под текућом водом, очишћен семењем и пажљиво сечен сламовима. Овај састојак такође иде и на претходно поврће. Сада ћемо се бавити луком. Можеш узети и бијеле сорте и црвене боје. Лук се љушти од љуске и пресеци се у танке полуге.

Затим додајте остатку здробљеногсастојке и одмах посути шецом и со. Сав радни предмет мора бити темељно помешан са рукама и благо потиснут. Требали бисте добити шарени сочни "мртва природа". У овој мешавини поврћа још је неопходно додати биљно уље и јабуков сирће.

Затим маринирани купус са папаранцимајош једном помешане. Распацили смо га у стерилизиране суве тегле. Важно је мешати мешавину поврћа у лименкама и затворити пластичне поклопце. Чувајте радни предмет у фрижидеру. За пар дана киселог купуса ће бити спремно за овај рецепт. Бон аппетит!

Прочитајте и рецепте за лавабоће купус у лименкама за зиму.

Маринирани купус

На брзи начин можете качити купус са бугарским паприкама. Нудимо вам детаљан рецепт са фотографијом.

Састојци:

• 
  1,5 кг белог купуса;


• 
  2 слатке паприке и 1 подножје горчане паприке;


• 
  4 каранфила од белог лука.

ДЗа маринаду:

• 
  1 литар воде;


• 
  5 кашика сунцокретовог уља;


• 
  5 кашичица соли;


• 
  100 г гранулираног шећера;


• 
  60 мл сирћета.

Припрема:

Склопите купус на мале квадрате. Да бисте то урадили, потребно је да одсечете део главе и исечете прво заједно, а затим преко. Пеппер је такође пажљиво сјечен, а горчана бибер је очишћена од семена и фино рашчлањена. Бели лук се треба исећи на танке плоче. Сада припремамо маринаду. Вода доводи до врела, додати уље, шећер и сол.

Сачекајте да се сви састојци растварају, уклонитеса ватром и додајте сирће. Пеппер, купус и бели лук саставите и врели маринаду. Хладно и чисто на хладном. Припрема за брзо кухање за зиму већ у току дана биће спремна за испоруку до стола.

Аутор: Катерина Сергеенко