Како кухати маринирани купус са репом за зиму - фото рецепт
Љежица зна да зими, када нема витаминадовољно, а поврће и воће нису јефтина, врло погодна колекција падова. Маринирани купус је сјајан додатак традиционалним страним јелима: пиринач, кромпир. Данас нудимо мало разноликости рецепта и припремимо кисели купус са кромпиром. Не само да ће постати одлична хладна ужина, додатак месу, већ ће служити и као пуна зимска салата пуна хранљивих материја.
Како кувати маринирани купус са репом
Да бисте створили необично јело, узмитеоко 3 кг доброг купуса, овај износ ће морати 2-3 средњих репа и неке шаргарепе. Сада Маринада састојке према рецепту кисели купус, то су: пер се литар воде остави 150 г биљног уља, исту количину сирћета и пар шећер кашичице соли и, наравно, зачине: бибер, ловор, бели лук, и други опциони . Посебан мирис и јединствени укус дају посуду кумин и коријандер. За почетак, цут купус и репа у малим једнака дела, нарендајте шаргарепу или исецкати га на резанце. Сада су све ове компоненте темељно помешане у емајлираним посуђима и залијеване маринадом. Ако је кућа не емајлирано, можете узети било који други пот, све док се не оксидира.
За припрему маринадног уља, сирћета, солиЗачини се помешају са водом, кувају. Ако желите, у маринаду се може додати и мало шећера. Након што се купус попуњава раствором соли, додају се фино исецкани бели лук. Сада остаје само да покријете плочом и притиском притиснете притиском. Салата се припреми за један дан, па се може рећи да је то брзо кромпир купус са цвеклу. Састојци се не могу само сјечити, већ и фино исецкани. Ово ће промијенити изглед радног предмета, репа ће дати више засићене боје.
Ако желите да користите киселинукупус са репом као састојак салате, онда је друга опција погоднија. Они који желе изненадити госте и дати јело необичном горком и слатком укусу и богатим укусом, могу додати мало ђумбира. Да бисте то урадили, узмите мали корен од ђумбира, добро га оприте, очистите, а затим прорезите на малу грудицу. Количина зачина зависи од ваших преференција укуса и количине конзерва. По правилу, 2-3 кашике ђумбира остављају капацитет од 2 литра.
Прочитајте и рецепт за брусење купуса у саламури за зиму у лименкама.
Рецепт за кисели купус за зиму без сирћета
Ако стварно не волите сирће, онда можетепокушајте направити комад зеља за зиму без њега. Требат ће нам купус и репа, као и сол са великим солима. Скупљите купус, покушајте да направите комаде нису сувише мале, исеците цвеклу. Све смо ушли у дрвену или емајлирану посуду, преливајући сол над њом. Ми смо под притиском. После неколико дана, опет смо опет ушли и очистили. После недељу дана, укусно маринирани купус са цвекло ће бити спреман.
Поред палатљивости предложених салатаимају врло атрактиван изглед. ако смањите купус већи, онда ће у комбинацији са светло црном репом добити занимљив "мермерни" ефекат.
