Јулиенне са пилетином и печуркама: како кувати код куће?
Јулиен је укусно предјело за оне који волеукусна храна. Доста неколико производа - и испоставља се деликатно нежно јело, које се служи и одвојено и као додатак, на пример, за кромпир. А можете га послужити на столу са салатом и белим вином - то ће бити дивна вечера. Како припремити јулиен са пилетином и печуркама, сада разматрамо. Ко је барем једном пробао ово јело, заувек ће остати његов фан. Јулиенне са печуркама и пилетином је предјело, иако врело.
Рецепт за јулиенне са пилетином и печуркама
Излаз - пет порција.
Састојци:
300 г пилећег филета
150 г печурака (шампињони)
1 глава лука
150 г сира (тврда)
200 г креме (домаће)
1 жлица биљног уља
сол, бибер по укусу.
Припрема јулиена са пилетином и печуркама
Затим ћемо размотрити у фазама како припремити јулиен са пилетином и печуркама код куће.
Припремите јела. Требало би бити посебна калупа, мала - за једну службу. Зове се кокотница. Могу бити керамика, метали или стакло.
Пеел лук и исећи га као фино могуће. Ставите тигањ на ватру и кувајте са биљним уљем, пропржите лук док не порумени, али тако да остаје мека.
Док се пржени лук, кувати печурке. Чисти, рудни и резани - такође врло фино. Можете сећи и танити долецхки, али што више фино исеците све састојке, излучијеће се јело. Производи за сечење увек утичу на изворни укус. Додајте печурке на тањир и наставите да се утопљавају.
Куваћемо пилеће дојке. Сјежите га на дуге комаде, лагано бијете и сјечите фино као печурке и лук. Није потребно победити дојке, али се испоставља мекше. Додавамо дојке до тигања и настављамо све да сипамо на малом ватри. То је паприкаш, а не пржени. Због тога прекривајте поклопац и оставите га да се гори док не буде спреман.
Солим и бибер све што имамо, по вашој жељи.
Распитивали смо примљену масу у пет кокотница илиу јелима у којима ћемо служити. У сваком танку, све мора бити равно. Стога, пажљиво поставите, како не остављајте боју за печење.
Кување сира: три је на вишим обичним или специјалним сиром, димензије нису битне. У сваком случају, сир ће се истопити.
Напуните готову масу с кремом, покушајте да не до врха, тако да крема не пропушта током печења. Потросите све нарибани сир.
Угрејте пећницу на 180 степени и ставите наш жулиен у то 15-20 минута. Корење сира треба постати злато.
Савети за прављење јулиена са пилетином и печуркама
Сви производи морају бити свежи. Неопходно је фино исецати. Послужујемо јело у истој кокотници у којој је кувано, топло. Зато се разликује од других посуђа, да се свака послужује појединачно. Недавно су на продају керамичке и стакларске млинице.
Посуђе се сервира са малом плочом, мала кашика исалвета. Са овом кашиком јулиен се помера на тањир. Ово се ради како не би било спаљено - кокот и храна су врућа. И ово је једно од правила за прављење јулиена са пилетином и печуркама. Јело се сервира вруће на столу, директно из пећнице.
Не заборавите ставити салвете на јело. Прихваћено је да дају салвете за одржавање кокота приликом постављања посуде на плочу.
Као што видите, кухајте код кућејулиенне са печуркама и пилетином је довољно лако чак и за оне који никада нису. Јело је врло једноставно припремити и траје мало времена, али је лепо и укусно. Само то урадите пажљиво.
Бон аппетит!
