Борсцх рецепт - то је лакше
Борсцх се сматра једним од најчешћихПрво припремљених јела. Шта год националности није био човек, присталица шта год да је кување културе, покушавајући барем једном ову мирисну јело, он ће га заувек волети. Па, или барем сећам. У ствари, да се припреме није тако тешко као што можда изгледа на први поглед. Реал Украјински боршч се с правом може назвати право уметничко дело, јер је укусна и има леп изглед на њега.
Борсцхт класични рецепт
Да бисте припремили борсхт на класичном рецепту, биће вам потребни такви састојци.
Потребни састојци:
свињетина - један килограм
говедина - 1 кг
једна шаргарепа
кромпир - 3-4 комада
пасуљ - једно стакло
корен першуна са биљем - један комад.
једна средња репа
црвени паприка - 1 ком
бели лук - 2-3 каранфила
лук - једна глава
пола главе купуса
соли по укусу
црни бибер - по укусу
зелен
парадајз паста - 2-3 тбсп. л.
Начин припреме
Напуните посуду хладном водом (али не до краја,али отприлике две трећине), којег онда запалимо. Онда сачекајте док се вода не закопа. Пре тога, неопходно је гајење говедине у комада од 50 грамова, а затим их ставити у суду. Боне стави целу. Одстранимо пену.
Онда стављамо ловоров лист, першун, сол ибибер. Све ово се кува око сат времена. Након припреме јуха, узимамо першун и ловоров лист и бацамо пасуљ. Након врења, смањити ватру и кувати око петнаест или двадесет минута. Онда смо ставили резано шаргарепу, лук и паприку, разбиле каранфиле од белог лука.
Куваћемо десет до петнаест минута. Очистимо цвеклу и бацимо га у борсх, који након тога стиче своју карактеристичну боју. Након јос десет минута кувања стављамо кромпир коцке у супу. После кувања можете додати парадајз пастер, која би требало да се врео 5-10 минута. Ставили смо купус и кувајмо га око пет минута. Тада борсцх мора бити пепео, сол, бацити зеленило першуна и копра. Сада се посуда може искључити.
По завршетку поступка кувања, посуду треба напунити. Пожељно је чак и током ноћи.
Рецепт за брзи борсцх са месним куглицама
За припрему укусног и хранљивог борсха саПуњење није потребно провести много времена. Да бисте то урадили, нећете морати да сипате месо, него можете да их користите са млиновима од млевених меса. Свако месо може се користити у ту сврху.
Потребни састојци:
млевено месо - 300 г
кромпир - два или три комада
сијалица - један комад
шаргарепа - један или два комада
песа - један комад
купус - половина главе
бели лук - једна глава
парадајз - један или два комада
зеленило од першуна и копра, со, црни бибер, лист лука, биљно уље.
Начин припреме
Исеците лук, гризите лук и цвеклу. Затим се лук и шаргарепа пржити у тигању, со и бибер. Додају се шеше, која се сада пржимо заједно са луком и шаргарепом.
Затим ставите целулозу парадајза, здробљеног лука и зачина. Залијте мало воде, затворите поклопац и полако гашите.
Кант се сипа са два литра воде. Сада треба да сачекаш да се врео, након чега се вода слијева, додајте кромпириће, нарезане. Кромпир се доводи до спремности.
Слабо сјечите купус и зеленило, које затимставити у јело. Сада морате чекати и додати лоптице - кугле за месо - на тањир. Све ово се доводи до вреле, а затим се кува још десет минута док се не припреми.
Затим се допуњава горивом. Сада је потребно чекати да се заврне и уклоните посуду са плоче.
Још око пола сата, борсцх с млевеним месом се инфицира, након чега се служи на столу.
