Месо за зиму у банци, рецепти пет минута. Чување, замрзавање меса за зиму

Рецепт-пет минута конзервирање меса за зиму

Потребни састојци:

• 
  месо (говедина или свињетина);


• 
  сол;


• 
  вода.

Корак по корак инструкција:

1. 
   Темељно испрати и очистити месо из филмова и вишка масти. Пресекли смо га на коцкице средње величине, тако да можемо лако проћи у теглу.


2. 
   Затим припремамо саламури, задржавајући проценат од 100 гр. Соли на 1 литар. вода. Додајте комадиће меса у саламу. Кувајте без зачина 5-7 минута, стално уклањањем пене.
   
   
   У напомену! Покушајте да не варате производ. Ако је црвени сок из меса престао да излази, онда је спреман.
   
   


3. 
   У припремљеној банци поставили смо месо и напунили раствором соли. После тога, конзерва је чврсто затворена. После потпуног хлађења стављамо на хладно место.

Рецепт-пет минута: гурање у конзервама са поврћем и балзамичним сирћетом

Потребни састојци:

• 
  месо (говедина или свињетина);


• 
  корење;


• 
  копер;


• 
  сол;


• 
  балзамични сирћет;


• 
  вода.

Корак по корак инструкција:

1. 
   Моје месо. Припремамо раствоћу соли, задржавајући проценат од 80 гр. сол / 1 литар. вода. Укопати раствором соли, додати резине меса и сецкане шаргарепе. Куваћемо 15 минута. 2 минута пре спремности додамо балсамски сирћ у односу на 2 кашике и 1 литар. вода.
   
   
   Упозорење: Балсамски сирћ треба додати кратко пре краја кувања, јер је особито за испарење.
   
   


2. 
   У припремљеној банци пажљиво премештамо месошаргарепе, померајући шприц копра. Попуните раствором соли. Затворимо конзерву чврсто. После хлађења хранимо га на хладном месту. Месо у сланој води са балсамским сирћетом и поврћем је густо, мирисно, са пикантним укусом.

Кул брзо и укусно!