Чоколадни колач: једноставни и укусни рецепти са фотографијом
Довољно је само гледати ову торту,одмах се заљуби у њега: деликатна текстура бисквита, ваздушна крема, густа гомажа богатог чоколадног укуса ... Чоколадна торта је рај за пупчане окусе! Различите варијанте овог десерта налазе се у многим кухињама света. На пример, највише чоколадне торте је аустријски десерт назван "Сацхер". Направљен је од колача од чоколадног кекса, конфекције од кајсије и изузетно укусне глазуре, наравно, од чоколаде. Говори се да тајна божанског укуса ове торте лежи у комбинацији различитих типова чоколаде, која се користи да направи глазуру, а која је и данас чувана у тајности. Такође, ту су колачи Алхамбра, арапске приче, афричка камилица, амерички (аутори: Лиса Глинскаиа, Андреи Рудков).
Топ тајна чоколадна торта рецепти уовај чланак не обећавамо вам да откријемо. Уместо тога, поделимо неке популарне рецепте за овај невероватан десерт, који ће вас научити да кувају запањујућу чоколадну торту код куће!
Брза чоколадна торта - рецепт са фотографијом корак по корак
Почните да савладате припрему чоколадне тортенудећи врло једноставан и брз рецепт. Састав ове торте укључује само 3 компоненте: црну чоколаду, јаја и путер. Упркос тако једноставном скупу производа, коначни резултат је невероватан - деликатан бисквит са богатим укусом чоколаде. За украшавање десерта препоручујемо коришћење шећера у праху и свежег воћа / јагодичастог воћа.
Потребни састојци:
јаја - 8 комада
црна чоколада - 100 гр.
несољени путер - 200 гр.
Једноставан рецепт за прављење чоколадне торте
Прво, припремамо све састојке: дијелимо чоколадицу на мале делове, пустимо да се уље загреје на собној температури и хлади јаја у фрижидеру.
Јаја се пробија у посуду, мијеша се с миксером на средњој брзини све до густе пене.
Пажљиво молим! Јаја се морају нужно охладити. То су хладне протеине које постају боље и брже.
Омешано масло се пресије на мале блокове, додати чоколаду и ставити на водено купатило. Не заборавите да се мешате, уклоните са ватре када се смеша претвори у хомогену и глатку.
Нека се смеша мешања чоколадног уља охлади и нежно уђете у њушкана јаја. Мешајте са дрвеном кашиком све док не буде глатка.
Сада идемо да узмемо отпоран на топлоту дубоку посудуили формирају, и то ће ставити мању форму. Унутрашњост малог формата је покривен фолијом и сипати тесто у њега. Велики облик за 1 шоља кључале воде (вода треба да покрије око половине калупа) - добија се сличност воденом. Брод тесто ин духои кабинету током 25 минута на температури од 60 степени.
Спремност чоколадне торте проверава се дрвеномскевер - ако је сув, онда је спужва торта спремна. Поставили смо торту на решетку и пустили да се потпуно охлади. Украчујемо чоколадни колач са шећером у праху и малином.
Како кухати укусну чоколадну торту
Ова верзија торте ће тачно допунити свињудесерти од чоколаде. У њему се не користе само колачи, већ и крема са какаом. Важна ствар: да се окуси торта испразни како је засићено, а боја је дубока, обавезно користите квалитетан какао прах.
Потребни састојци:
за тест:
шећер - 300 гр.
брашно - 350 гр.
прашак за пециво - 1,5 тсп.
сода за пециво - 1 тсп.
јаја - 2 ком.
какао - 3/4 чаше
млеко - 200 мл.
маслиново уље - 100 мл.
врела вода - 1 шоље
екстракт ваниле - 2 тсп.
за крему:
маслац - 6 тбсп. л.
шећер у праху - 2,5 чаше
какао - 1/2 шоље
млеко - 1/3 чаше
екстракт ваниле -1 тсп.
Корак по корак рецепт са фотографијом
Мешајте шећере, брашно, какао, прашак за пецење, сода и со.
Јаја, млеко, путер и ванилија заједно растемиксер за 2-3 минута. Додати врућу воду и мешати. Повезујемо течне и суве компоненте заједно и поново мешамо. Распадите тесто у 2 облика и пеците у пећници, загрејте на 180 степени, тридесет пет минута, четрдесет.
Узимамо колаче и пустимо да се хладе на решетку. У међувремену ћемо припремити крему за торту. Вишак маслац са миксером на средњој брзини. Додајте шећер у праху, какао, млеко и екстракт ваниле. Вазни до потпуно хомогеног.
Распршите половину креме на торти и равномерно га дистрибуирајте преко површине. Горњи поклопац са другом кору.
Са остатком креме украсите целу површину и бочице чоколадне торте. Врх са чоколадном тортом.
Корак по корак рецепт за чоколадну торту за један, два, три
Овај рецепт је један од најуспешнијих кућаОпције за кување чоколадну торту. Тајна његове популарности међу домаћицама је једноставан - то је одсуство било каквих компликованих техника и потпуно доступних састојака. Говорећи буквално, да уживају у укусном влажну чоколада бисквит само довољно да се мешају све компоненте и послати тесто у рерну. Леп Бонус: торта истовремено тендера и сочан, тако да не захтева никакве додатне третмане површинске и креме.
Потребни састојци:
брашно - 250 гр.
какао - 50 гр.
шећер - 300 гр.
јаја - 2 ком.
маслац - 60 гр.
маслиново уље - 60 гр.
млеко - 280 мл.
екстракт ваниле - 2 тсп.
вински сир - 1 тбсп. л.
сода - 1,5 тсп.
сол - 1 тсп.
Корак по корак рецепт
За почетак повезујемо све сухе састојке заједно: брашно, шећер, сода, со, какао. Ми га мешамо на хомогеност.
Након додавања јаја, топлог бутера, млека, маслиновог уља и екстракта ваниле. На крају, попијмо мало вина.
У напомену! Уместо вина, можете користити било који други сирћет. Најважније, то не би требало бити јако - не више од 6%.
Сада све темељно мијешамо. Најбоље је направити миксер. Не бојте се грудвица и масних мрља - након 2-3 минута бацања с миксером, тесто за колач ће постати хомогено и глатко.
Ставите пергамент на дну формулара. Ова количина теста је довољна за 1 велики 20 цм облик или два мања 16 цм.
Важно! Не испуњавајте калуп више од половине: у процесу печења, колачи ће се повећати за око пола.
Печемо торту са чоколадом на 180 степени 40 минута. Проверавамо спремност кекса, као и обично, са дрвеним ражњем - мора бити апсолутно суво.
Спремни да набавите кекс и пустите да се охладирешетка. Затим завити торту у филм за храну и послати га у фрижидер неколико сати. Овакав мали трик ће чоколадну торту учинити мокрим изнутра и осушити.
Украчујемо чоколадни колач са растопљеном чоколадом или шећером у праху. По жељи, украшавамо бобице и воће.
Како направити укусну чоколадну торту на кефир "Фантастичан"
Као што можете погађати од овога именачоколадни колач је фантастично укусан. Захваљујући употреби кефира у рецепту, чоколадни кекс је направљен порозним и влажним. Готово бисквит се може служити одвојено, а можете мазати крему за торте - кисело или припремљено.
Потребни састојци:
за тест:
кефир (цурдлед милк) - 300 мл.
шећер - 200 г.
јаја - 2 ком.
биљно уље - 2 тбсп. л.
какао - 3 тбсп. л.
сода - 1 сат. л.
брашно - 2 шоље
за крему:
павлака - 400 гр.
шећер - 200 г.
маслац - 200 гр.
Рецепт за кување
Комбинујемо све слободне састојке за тесто: брашно, шећер, какао, сода.
Разблажите јаја са јогуртом и путером.
Ми мешамо јајну кефирску смешу у посуду са сувим састојцима.
Ми пажљиво мешамо све састојке и сипамо смешу у посуду, пре-подмазан уљем. Шаљемо у пећници четрдесет минута. Режим температуре је изабран између 170-200 степени.
Док је торта у пећници, водимо рачуна о креми. Овај чоколадни бисквит ће добро ићи с готово било каквом кремом. Нудимо да пробамо павлаке: мијешамо у једну посуду од бутера, павлаке и шећера. Превуците миксер док се шећер не раствори и униформише.
Хајде да наставимо да састављамо чоколадни колач: исеците сваку торту на пола и разблажите га кремом. Повезујемо колаче једни с другима и дистрибујемо остатак креме на површини.
Посути готову чоколадну торту са прженим орасима и чоколадним чиповима. Торту смо ставили у фрижидер два сата ради боље импрегнације. Служимо торту са чајем или кафом.
