Прагска торта

Прагска торта

Предлажемо вам да припремите прашки колач са две врсте креме. Овај рецепт се разликује од класичног у томе, поред крем чоколаде, користи се и памучна павлака за прављење торте. Да би припремили прашкасту торту са тамном и киселом кремом, требат ће нам сљедећи сет састојака.

За колаче од кекса

• 
  брашно - 1 тбсп.
• 
  шећер - 1 тбсп.
• 
  павлака (20% масти) - 0,5 тбсп.
• 
  маслац - 100 г
• 
  јаја - 3 ком.
• 
  Испарено млијеко - 1 т
• 
  какао прах - 4 тбсп.
• 
  ванилин шећер - 1 тбсп.
• 
  прашак за пециво - 1 тсп.

За тамне креме

• 
  Маслац - 150 г
• 
  кондензирано млеко - 0,5 тегле (по жељи, можете користити кувано кондензовано млеко)
• 
  какао у праху - 2 тбсп.

За павлаке

• 
  павлака (20% масти) - 0,5 тбсп.
• 
  шећер - 0,5 тбсп.

За декорацију

• 
  чоколада - 100 г

Побрљали смо павлаку шећером. Додамо јаје, кондензирано млеко, какао у праху, ванилин шећер и прашак за пециво до шлага. Темељно мијешајте све састојке. У резултирајућој маси ми брушимо брашно, још једном темељно мијешамо и додамо маслац. Засежите тесто, поделите је на два дела и извуците га.

Узимамо демонтажну форму за печење (пречник - 23цм), подмазати га маслацем и покривати дно папирима за печење. Пажљиво поставите валовано тесто у калуп и пеците пола сата у загрејану рерну до 200 ° Ц.

Док су колачи печени, припремамо павлаку,бацити павлаку са шећером. Припремљени колачи се узимају из рерне, хладе и сечу на пола. Подмазујте торте са павлацем. После тога припремите тамну крему.

Да бисте то урадили, додајте омекшаном кондензованом млеку (можете кувати) и какао у праху. Маслац смо премазали са какаоом и кондензованим млеком с миксером док се не добије хомогена маса.

Сада можете сакупити торту. Подмазати све колаче са тамном кремом, покривамо и стране и врх торте. Чашу смо ставили у фрижидеру сат времена, тако да су колачи натопљени кремом. Пре служења украсите колач са чоколадом.

Бон аппетит!