Пилетина у парадајз сосу, рецепти са фотографијом. Замрзнута и пржена пилетина у парадајз сосу са луком: рецепти, фотографије и видео снимци.
Пилетина је користан и приступачан производ, одкоји се лако и брзо припремају многе оригиналне јела. У комбинацији са сосом од парадајза или налепите месо поприма нове укусе и постаје сочна. Постоји огроман низ варијација овог јела: у експрес лонцу и мултиварка (Редмонд, Поларис) у рукаву и у тигању, и роштиљем са "Абхазија" сосу за децу, као и дијететских јела (на Дуцане исхране). Ево неких оригиналних и укусни рецепти са сликом пилетине у сосу од парадајза са белим луком и без њега.
Замрзнута пилетина у парадајзу са црним луком, шаргарепом и белим луком: рецепт са фотографијом
Грузијска кухиња је позната по богатом укусу и незаборавној ароми својих јела. Готово пилећи филе има деликатну конзистенцију и има угодну оштрину и пикантност.
Потребни састојци:
пилеће груди - 700 г
парадајз 350 мл
слатка паприка - 1 ком
бели лук - 1 ком
шаргарепа - 1 ком
аџика - 1 тбсп
маслиново уље - 5 тбсп
бело сухо вино - 50 мл
пилећа јуха - 50 мл
бели лук - 8 зуба
коријандер - 1 греда
лијев лист
соли
земља бибер
Корак по корак инструкција
Исеците филет на велике комаде и пржите у тањиру у малој количини путера. Ватра мора бити јака, тако да је месо брзо формирало прелепу златну кору
У тепишту са високим странама загрејте маслиново уље и прелијте шаргарепу, лук и бели лук на мале коцкице. Фрај 3 минута.
Затим додајте парадајз, смањите врућину и оставите да се обарају 5-6 минута.
Да се пилетина у парадајзу показала зачињенијом и зачињеном, ставила је ловор лист, аџику и шапу сувих биљака.
Сипајте у сосу од белог вина и пилеће бујон, со, бибер и ставити комаде пржене филете, поклопац и кувати 25-30 минута.
За столом служи се фино исецканим свјежим биљем.
Пиле на жару у сосу од парадајза: како правилно кувати ово јело
Најзанимљивији део овог рецепта -слатки и кисели парадајз сос, који су измислили малезијски кулинарски стручњаци. Захваљујући овом додатку, уобичајена печена пилетина претвара се у егзотично, изузетно јело.
Потребни састојци:
пилетина (бутине или ноге) - 1 кг
куркума - 1 тсп
сол - 1 тсп
маслиново уље - 4 тбсп
каранфилић - 2 цвијећа
бадониа - 1 звездица
парадајз паста - 4 тбсп
црвени љути папар - 3 ком
шећер - 1 тсп
шљунак - 6 ком
Свежи ђумбир - 20 гр
бели лук - 3 зуба
кокосово млеко - 250 мл
цимет - 1 штап
Корак по корак инструкција
Комади пилећег испирања, осушите с папирном салветом, трљајте мјешавином куркума и соли и оставите на страну 15-20 минута.
Добро грејати тањир и пржите месо док се не појави коријена кора. Затим смањите ватру и наставите кување птице још 20 минута, редовно окрећући делове тако да не изгоре.
Осушени црвени бибер у неколико минута се умеша у воду, а затим се ослободи семена.
Сипајте бели лук, ђумбир, шалицу и паприке у блендеру. Састојци треба да постигну конзистенцију меке пасте.
У дубокој понуди са густим дном, грејате 2 жлица уља, ставите там одсеченог поврћа и зачина, додајте каранфилиће, каде и цимет и испрате на ниској врућини 3-4 минута.
Сипајте у тањир кокосовог млека и парадајз пасте, додајте шећер и, уз мешање, доведите до врелице.
Пиће куваног прженог пилећег пилића ставити у сос, 5 минута да се удави испод поклопца и одмах се преда на сто.
Пилетина у киселом парадајз сосу са чоком: рецепт са фотографијом
Ово јело има врло пријатан кремасти укус. Мастна домаћа павлака омекшава оштрину парадајз пасте и, импрегнирајући пилеће месо, чини га посебно нежним.
Потребни састојци:
пилеће месо - 2 кг
павлака са високим садржајем масти - 200 мл
бели лук - 6 зуба
бели лук - 3 ком
парадајз паста - 4 тбсп
бибер и црне земље
соли
зелен
Корак по корак инструкција
Пилетина трупца опрана, осушена, исецкана у порције и натопљена у тигању под поклопцем до златне браон боје.
Извадите комаде меса и ставите у засебну плочу, а на испареном пилећу масноћу пржите лук на половичним прстеновима.
Додајте павлаку, парадајзу, здробљени бијели лук, со, зачине и леве листове у штампи. Добро се мешај. Ако је маса превише густа, налијте пола чаше топле воде.
Кити сос, стално мешајући. Затим смањите врућину, ставите комадиће пилећа и оставите да гурате испод поклопца 25-25 минута.
На столу, служите топло.
Како кувати пилећи сос са парадајзом
Ово јело може бити безбедно укључено у дневни мени. Сос направљен на овај начин испада да је веома задовољавајући и комбинован је са било којим врстама украса.
Потребни састојци:
пилеће груди - 700 г
црни лук - 3 ком.
бели лук - 6 зуба
парадајз паста - 4 тбсп
Пармезан сир - 200 гр
пилећа јуха - 200 мл
земља паприке - 1 тсп
босиљак
соли
осушене пикантне биљке
зачини
маслиново уље
Корак по корак инструкција
Груди испирају, суше, посећују на мале комаде и маринирају у зачини, зачини и маслиновом уљу. После пола сата пржите месо у тигању до златне боје.
Чесен пролази кроз штампу, лук сече на пола прстена, сипати пасту парадајза, разблажити у пилећи брод и врући на високој температури 5 минута.
Затим додајте со, бибер, додајте паприку и зачине, добро мешајте, смањите ватру и кухајте 15 минута.
Похована пилетина ставља у сосу и утори 20 минута.
Спремни да ставите сос са шпагетима (или другим украсом), украсите босиљем и послужите.
Видео рецепт: замрзнута пилетина у сосу од парадајза на турском
Ово је један од најједноставнијих начинакувана пилетина. Не захтијева пуно времена, ни егзотичних састојака (такав рецепт је доступан на кулинарском порталу "Дели" иу програму "Ми једемо код куће").
