Шаран великих димензија, мариниран код куће. Како маринирати царвер: рецепти са фотографијом. Видео.

Велики салон са сланом кућом - једноставан рецепт са фотографијом

За овај рецепт можете користити не самошаран, али и било које друге масне рибе: шаран, розе лосос, пастрмка. А у комбинацији са врућим куваним кромпиром или пиринчем, таква кисела риба ће проћи "уз банг!"

Састојци за кување:

• 
  шаран - 1 велика риба


• 
  лук - 2 ком.


• 
  биљно уље


• 
  сирће 9%


• 
  со, каранфил - по укусу

Корак по корак инструкција

1. 
   Изрезали смо оштећену и олучену труп месоједиње на танке комаде. Срезали смо сваки комад.


2. 
   Уклоните кичмене кости и добијете симпатичне слатке рибе.


3. 
   Узмите дубоку посуду или другу посуду и великодушнопосути дно сољем. Распростиремо први слој сребрових комада, сипамо сољу, затим други слој и сол. Риба мора бити добро слана и не бити влажна, тако да не уштедимо на соли.


4. 
   Онда риба треба да потисну штампи - то може бити тањир погодног пречника, који се ставља на врху, на пример, три литра јар водом. Оставите 4-5 сати.


5. 
   Сада исперите комаде у текућој води и потпуно сипајте сирће. Ставили смо је у штампу још 4-5 сати.


6. 
   Након истека времена уклонимо преостали сирћет и попуњавамо рибу биљним уљем. Додајте лук резан на прстена или семирања.


7. 
   Наше предјело из маринираног сребрног шарана је спремно - почнимо да дегустирамо!

Маринирана сребрна шаргарепа са шаргарепом и луком - укусни рецепт са фотографијом

Ова ароматична пикантна ужина неће остати без"Пажња" на свечаном столу. Деликатан укус рибе је повољно осенчен укусом киселог поврћа. И какав аппетизинг мирис! За такву снацку, кувани кромпир или само кора свежег црног хлеба је идеалан.

Како маринирати сребрни крап код куће - корак по корак:

1. 
   Припремамо раствор соли - узимамо 5 литара воде 5ст.л. соли. Свеже припремљене рибе исецемо на мале комаде, ставити у контејнер и попунити га сољим раствором. Са горње стране покривамо плочом и остављамо 3 до 4 сата.


2. 
   Ми опере рибу од соли и натопимо папирсалвета или пешкир. Очистимо и сјечимо са прстеновима лука. Корење се може прорезати на "корејску" грубо или једноставно сећи на танке траке. Фино одрежите зеленило.


3. 
   У дубоком јарсту мешамо комаде рибе,здробљено поврће, додајте сирће са биљним уљима, бибером и пазљиво мешајте састојке. Ми остављамо у фрижидеру - боље ноћу. Затим пресечите комаде у лименке, додајте маринаду за резбар и покривајте покривачима. У овом облику, риба може да се складишти на полици хладњака дуго - све док се последњи комад не уништи.


4. 
   Прије доласка гостију стављамо рибљу рибу на јело, украшавамо зеленилом и ставимо је на сто. Укусно и лепо!

Сребрни крап, качкаваљ на корејском - необичан рецепт (са фотографијом)

Ако мало одвојите од "класичног" рецептаи доведите у припрему егзотичних бележака, добијате рибље снацк од тепиха на корејском језику. Окус овог јела је мало оштар, са оријенталном зачинском аромом.

Како маринате шарана - кување метод:

1. 
   Очистимо рибу труп, рудник, исећи га у ситне комаде и ставити у дубока јела. Сипати биљним уљем (100 мл) и сирћетом, мијешати и оставити 3 до 4 сата.


2. 
   Исеците лук на половину прстена и трљајте шаргарепу "на корејском". Чесен фино исецкан. Соја сосу се сипа у одвојени суд, сол, посут с шећером и зачини. Мешање компоненти.


3. 
   После потребног времена, узмемо кисели резбар и комбинирамо га са сецканим поврћем. Тамо шаљемо соја сос са зачинама.


4. 
   Посуда за печење поставља се спорим ватром и загреје 70 г биљног уља. Тада риба, помешана са поврћем, 5 до 7 минута, ставите загрејану тигањ. Не заборавите да се стално мешате.


5. 
   Готово јело посејано свежим биљем и послужило за столом.

Сребрни рецепт за шаргарепу у маринади наранџе-лимуна (са фотографијом)

Маринада за рибу може бити веома различита, зависно од расположивости састојака у руци, као и маште. Припремите необичну зачињену маринаду са цитрусом "белешку".

Састојци за маринаду:

• 
  наранџасто - 1 ком.


• 
  лимун - 1 ком.


• 
  ђумбир свеж (корен)


• 
  зачини за рибу


• 
  семе комаде


• 
  лук


• 
  биљно уље

Главни састојак је крап, опран и исечен на мале комаде (без кости).

Припремамо у фазама:

1. 
   Комади рибе постављају се на дно резервоара, соли и шећера. Затим поставите следећи слој рибе, соли и шећера. Топ са плочом и ставите преса. Ми остављамо у фрижидеру 36 сати.


2. 
   Када је риба потопљена шећером, мора се испирати и поновно сипати хладну воду. Остављамо тај рез "у миру" око сат времена.


3. 
   Припремамо маринаду за шаран: наранџасто и лимунов сок, коре од поморанџе. Резани корен ђумбира, зачина за рибе, комарац, мало соли - ови састојци се такође додају маринади. Сви пажљиво помешани.


4. 
   У кутији морате ставити пар наранчастих резина,комада риба и прстенова лука. Поново, исте компоненте замењују. Попуните напуњену посуду, налијте маринаду и додајте мало биљног уља. Остаје да покрије и ставља у фрижидер.


5. 
   Мирисне оштре комаде сребрних тепиха се шире на јело и декоришу поморанџима и гранчицама зеленила.