Набавка рибе за зиму, рецепт за конзервиране рибе. Како припремити рибу за зиму у банкама
Свака жена сања о храњењу своје породицеизузетно укусна, здрава и здрава храна. Али кување траје толико времена! Један од начина смањивања овог процеса је употреба разноврсне конзервиране хране, али, наравно, само домаћа производња. Велика опција је конзервирана риба.
Како задржати рибу за зиму код куће
Многи су као конзервирана рибапроизводња. Али њихови састав, квалитет и услови складиштења остављају много жеља. Да не би бринула о квалитету хране, боље је савладати технологију кувања конзервиране рибе код куће и радити сами. Најприкладнији начин за то је аутоклав: висока температура и притисак доприносе убрзању припреме сигурног производа.
Жетва рибе за зиму, укусни рецепт у аутоклаву
Хајде да се задржимо на две најпопуларније врсте риба - шаран и гајење. Балтичка харинга, која има мале кости, одлична је у паровима током кувања, након тога се кости практично не осјећају.
Обрати пажњу! Излаз готовог производа: 1 кг Балтичке харинге - 2 тегле са запремином од 0,5 литра, 2 кг шарана (велика величина) - 3 тегле са запремином од 0,5 литра.
Неопходни састојци
На 1 вам треба:
риба - 0,5-0,75 кг;
лијев лист - 1 комад;
парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
Сунцокретово уље - 1 тбсп. кашика;
слани бибер - 3 комада;
сол по укусу;
зачини за укус;
црни бибер - 3 комада.
Процес кувања
Темељно очистити, опрати и гутати труп, исецкати га на мале делове, уклонити главе балтичког биља.
Додајте мало сунцокретовог уља у претходно припремљене стаклене тегле.
Положите слане и зачињене делове трупова.
Додајте лист лука, неколико грашка.
У свакој тегли ставите пар кашика парадајз пасте.
Плута је припремила банке, ставила у аутоклав и кувала у складу са техничким карактеристикама уређаја.
