Пачка бедра у пећници: рецепти са фотографијама и видео записима. Како кухати патке за бебе - упутства.
Пачко месо као прехрамбени производ имаизузетно високе нутритивне вредности. Композиција укључује патке масне киселине, протеина, минерала и витамина А, Б, Е, К. дуцк месо изглед тамне боје, због великог броја крвних судова. Стога, у болестима кардиоваскуларног система од патка меса јела - шта је "доктор наредио." Штавише, висок садржај незасићених масних киселина омега-3 благотворно делује на мождане функције.
Наравно, "класична" патка са јабукама можеНовице кувари изгледа сувише компликовано јело. Данас, покушавају да кува патка ноге у рерни - алтернативну верзију пилетину ноге, "чврсто", да се региструју у нашем свакодневном менију. Размотримо неколико једноставних и укусно рецепт (са фотографијама) Дуцк ногу код куће. Постоје варијације у крем, сосу или наранџасте и крушке, печен у рукаву или у фолији у мултиварка (Редмонд, итд), итд Увек припремају птице. На њега не треба да буде вишак масти и коже.
Како кухати патку ногу са зачинама: корак по корак рецепт са фотографијом
Ово јело је изузетно једноставно припремити, алииз овога није ништа укусно. Ако очекујете госте, онда је за кухање боље имати резерву од најмање три сата. Али каква вам је нека сочна патка - само се растопите у уста!
Који састојци ће бити потребни:
Пачне ноге - 2 ком. (рачунајући на две порције)
пеперминт - црни, мирисни, црвени
сува тајна
соли
Куваћемо патке у бутилки - инструкције по обртању:
Прво, морате припремити месо за предстојећетоплотна обрада: одсечена вишка масти и виси са ивица коже. Не заборавите да направите мале резове на површини ногу - тако да је месо боље печено. Сада исперите хладном водом и користите салвете или пешкир да бисте уклонили вишак влаге. Целу ногу ставимо у дубоку посуду и трљајте је сољу, тимијаном и бибером. На тај начин је припремљено месо да се маринира у зачини, а после око сат времена поново исперите под текућом водом и поново осушите.
Пресечите ногу у сухи табак за печење (мастје сасвим довољно у самом патковом) и ставити у пећницу, загрејану на 170 - 175 степени. Припрема патке у пећници траје око 1,5 сата. Међутим, након инцидента од 45 минута овог времена, потребно је да се месо прелије растопљеном масном киселином - за ово користимо дугу дрвену кашику. Затим оставите патку у пећници док није спремна. Пре сервирања, месо треба натопити у пећници 10 до 15 минута.
Повежите патку боље са једним прилогом - пиринач, кувани кромпир или печено поврће. Спици "ноте" ће бити сос од боровнице или малине, који има слатки укус.
Тачка тимијан са кромпиром у пећници: укусни рецепт са фотографијом
Печена патка са кромпиром - савршенокомбинација укуса, употпуњена изузетним нотама зачина. Посебно сукулентан и добар се добија месо, кухано у фолији. Ово лако припремљено јело сигурно постаје "врхунац" сваке празничне табле. Наш рецепт за пачку је такође савршен за романтичну вечеру за двоје.
Састојци:
патка бејби - 2 ком.
кромпир - 4 - 5 ком.
бели лук - 2 резина
лијев лист - 1 ком.
Сол и бибер - по укусу
Колико је укусно кувати ногу патке - корак по корак опис:
Месо се опере и ослобађа се вишка влагекористећи пешкир. Посушена патка утрља сољем, бибером и сецканим белим луком, а затим остави пола сата на собној температури. У овом тренутку бавимо се кромпиром - ми очистимо, ручјем, резим на ломама, со и бибер.
На табли за пецање ширили су фолију и поставили ноге за патке и нарезали кромпир. Сада су ивице фолије преклопљене и фиксиране.
Угрејати пећницу на 220 степени и ставитиПостоји тачка за печење. Током кувања, патково месо и кромпири биће намочени сопственим соковима, а јело ће добити укусан укус и арому. Време печења је 1,5 часа. Месо и кромпир ће набавити ружичасто браон, ако 10 до 15 минута пре краја кувања, отворите "амбалажу" фолије. Потпуно - патка са кромпиром украсом спремна! Као декор, можете посипати јело фино сесованим зеленим луком.
Како кухати патку ногу са јабукама и медом у пећници - корак по корак рецепт, фотографија
Јабуке и меда дају месу мекан слатки укус,и необичну маринаду - зачињену оштрину. Према овом рецепту, припрема патке трајаће од 50 до 80 минута, у зависности од тежине меса (са стопом од 20 минута - за сваких 500 грама). За печење користите кулинарски рукав.
Потребни састојци:
састојци
састојци
састојци
састојци
За маринаду за патке требате:
црни бибер - по укусу
столарски сир - 2 супене кашике
соли - 1 тбсп.
лијев лист - 2 - 3 листова
Корак по корак рецепт за патку у пећници:
Бавимо се маринадом: у 2,5 литара хладне воде растварајемо бибер, сол, лист лола и сирће. Ако је тежина ногу више него што је назначено у рецепту, пропорционално повећајте запремину воде и количину зачина.
Затим се меса опере и ставља у воду додавањем соли. Сада морате да оставите посуђе са шунком на хладном месту четири сата.
Кухање воћа - јабуке и лимун сече на комаде средње величине. Посути јабуке циметом.
Узимамо патка од слане воде, а неиспирање, со, бибер и маст са мајонезом (као опција - павлака). Да би се направила ружна и хрскаву кору, цела нога се проширила медом, а затим стављена у рукав. Тамо додамо и сок од плодова, који смо прекривали месо са свих страна. Затегнујемо рукав, не заборављамо да направимо пункцију за излаз ваздуха.
Дуцк цруст са јабукама и лимуном је смештенпећница, загрејана на 190 степени. Отприлике 15 до 20 минута пре краја кувања, рукав се отвара да би се формирала руменкаста коријена. Можете послужити за сто!
Како кухати патке у рерни: видео рецепт
Печена патка са кромпиром је укусно укусно јело са једноставним и приступачним састојцима. Видео приказује мајсторску класу за кување ногама са сенфом и медом.
