Корисна својства ораха

Прво, сазнаћемо који плодови можемо назвати орасима. У ботаници постоје два главна приступа: орах је или одређена врста воћа (као у лешници, на пример), или плод представника наредбе Букотсветние. Али "Филистејски" кулинарски приступ разликује се од научног. Зар не мислиш да је то коњ костањ или желат? Али ми смељно класификујемо у ораси воћа који нису у научном смислу: бадеми, кашеи, пистације, кикирики, боровци, кокосови орах. У овом чланку подразумевамо ораси као јестиво воће, које се традиционално зову ораси, а сматрамо корисним својствима ораха са ове позиције.

Хајде прво погледати корисне особине ораха уопште, а онда ћемо разговарати о неким матицама одвојено. Практично сви ораси су веома хранљиви, садрже пуно масти и протеина. Али они не наносе штету телу,јер су масти садржане у њима "добре". Лако га апсорбује тело, а не одлаже на непотребним местима. Нутс нормализују равнотежу холестерола, снижавајући ниво "лошег" холестерола.

Нутс садрже доста влакана, стимулишу рад црева, витамина Е и Б, гвожђа, бакра, фосфора и магнезијума. Редовна употреба ораха - добра превенција кардиоваскуларних болести. Таква корисна својства ораха су високасадржај протеина и енергетска вредност омогућавају да се користе као потпуна замена меса за вегетаријанце, сирову храну и оне који су на дијеталној исхрани.

Корисне особине бадема

Бадем мандар 40-60% се састоји од масног уља и 20-30% - протеина. Такође садржи мноштво витамина група Б и Е, гвожђа, цинка, мангана, бакра, фосфора, магнезијума. Зрно слатких мандљи примењују се на бронхијалну астму, шећердијабетес, анемија, мигрена, несаница. Они помажу у борби против кашља и грчева. Бадеми зрна помажу у чиру желуца и дуоденума, јер они спречавају лучење желудачног сокова. Бадемово уље узети интерно као лаксатив,помирујуће средство за срчане болести, средство за повећање апетита. Помаже у борби против болести плућа и грла, надутости. Спољашње бадемово уље се користи за лечење.

Корисна својства каљузних ораха

У индијским орашима, има много протеина и угљених хидрата, а масти - мање него у другим врстама ораха. Они садрже витамине А, Б1, Б2, цинк, фосфор, калцијум и гвожђе. Мање је вероватно да ће алергије изазвати мање количине других ораха. Индијски ораши стимулишу метаболизам масних киселина ипротеини, смањују ниво холестерола у крви, имају благотворно дејство на стање кардиоваскуларног и имуног система. Индијски ораши могу се користити као помоћ у борби против зубобоље, анемије, метаболичких поремећаја, дистрофије, псоријазе.

Корисна својства борових ораха

Корисна својства ораха (или боље, семена) кедар бора су импресивна. Протеин семена кедра садржи 14 аминокиселина, од којих су неке незамењиве. Апсорбује га људско тело за 99%. Пињоле су веома хранљиве: они садрже витамине А, Б, Ц, Д, Т и П, полиненасићене масне киселине, 14 микро и 5 макро елемената, антиоксиданте. Пињоле су корисне за алергије, ослабљени имунитет, коронарне болести срца, атеросклерозу, гастроинтестиналне болести (укључујући холелитиозу и болести пептичких улкуса). Цедар ораси су корисни чак и за шкољке; њена инфузија има анестетски, адстрингентни и антиинфламаторни ефекат.

Корисна својства ораха

Зрно ораха садржи 60-76% масноћеуље, које се састоји од палмитинских глицерида, стеаринских, линоленских, линолних и олеинских киселина. Такође у саставу су протеини, витамини Р и К и важне амино киселине (фенилаланин, валин, хистидин, серин, глутамин, цистин и аспарагин). Орах побољшава меморију (није ништа што њено језгро подсећа на мозак!), нормално ради на раду дигестивног тракта. Може се користити за спречавање и лијечење атеросклерозе, кардиоваскуларне патологије и одређених болести јетре.