Корисна својства целера
Целер је познат извор витамина икорисне супстанце, ни за шта се буквално сви делови овог биљке користе за храну: корени, стабљике, лишће, семе. Целер је познат по свом благотворном утицају на здравље људи. Прочитајте више о чему корисне особине целера, говори Земљи Совјета.
Целер је обично име рода тјелесних биљака породице Умбеллиферае. Најчешћа врста целера у производњи поврћа је целери одороус (Апиум гравеоленс) - ова врста целера се користи у кувању иу народној медицини.
Одлично петиолат, корен, а такође и лист зелена - плодови марљивог узгоја. Све сорте целера имају много корисних својстава.
Целери целери
У петиоледној целери, лагано сочно стабло се користи за храну, што је садржи много витамина. Дакле, рукавица целера је богата витаминима К, Б, Ц, ПП, А, садржи и мноштво влакана, рибофлавина, флавоноида, корисних минерала као што су цинк, калцијум, фосфор, калијум, гвожђе.
Целерне стабљике имају веома ниску количину калорија (само 16 кцал на 100 г), што их чини веома популарним производом у дијететској исхрани. Стеља целера треба укључити у вашу исхрану онима који желе изгубити тежину или држати тежину у норми.
Корисна својства целера целера укључују диуретичка, ресторативна, антиоксидативна својства. Целера помаже уклањању токсина из тела, спречава настанак тромбозе и атеросклерозе, смањује холестерол, смири нервни систем.
Роот целери
Корен Целери - прави магацин корисних супстанци и стогато је најкорисценија врста целера. Коријен од целера садржи мноштво корисних минерала (фосфор, натријум, калцијум, калијум), витамини (Б1, Б2, ПП, Ц), оксална киселина, гликозиди, фурокумарин.
У народној медицини се широко примењују инфузије воде корена целера. Такве инфузије помажу са гастритисом, улцерознимболести, користе се и за реуматизам. Поред тога, инфузија корена целера сматра се ефектним средством за емолијентно и против инфламације у болестима горњег респираторног тракта.
Лист зелена
Леаф целер је највише цењен у кувању својих мирисних листова. И не узалудно, јер у листовима целера садржи етерична уља, који не само да пружају различита јелапријатна арома, али такође имају благотворно дејство на људско здравље. На пример, инфузија сушених листова целера се може користити за лечење резова и рана, а познато је да и листови целера имају благотворно дејство на рад срца.
Корисна својства лиснатог целера су слична корисним својствима других сорти овог биљке. Лист зелена Користи се за чишћење тела токсина, да побољша имунитет, као и за лечењеГастроинтестиналне болести. У сувом облику листови целери задржавају сва своја корисна својства, као и њихову зачињену арому, што чини листовску целеру веома популарном за културу зимских биљака.
