Козинаки из ораха

Козинаки (Гозинс) - ово је грузијски халва од ораха великихбрушење. Козинаки се такође односи на слаткост различитих врста орашчица, ољуштених сјемена сунцокрета, семена сјемена у меду или шећеру, притиснуто у брикете. Скрећемо вам пажњу рецепт за прављење ораха од ораха у меду.

Козинаки из ораха

За кухање потребно је:

ораси ољуштени - 3 шоље

мед - 1,5 чаше

шећер - 0,5 чаше

Припрема

Орахљени ораси лагано пржите у чистом тигању. Ручно исецкати орахе на мале комаде.

Мешајте шећер и мед. Дозволите мешавину до вреле и кувати док се не узме кап
на суђењу, неће престати да се шири на тањирима.

Налијте ораси у настали сируп и стално мешајте, припремите смешу још 15 минута.

Након тога, на хладно заливену плочу поставитедобијена маса. Користећи ваљкасти пин, такође навлажен хладном водом, површина масе је изравнана. Дебљина настале формације треба да буде приближно 1 цм.