Корисни савети, одговори на питања
Рецепти

Трикови и чоколадни тартуфи


1Тартуфи од чешњака чоколаде израђени су од млекачоколада уз додатак осетљивог шлага и мирисне трешње. Такав десерт савршено одговара шољи вечерње кафе са капљицом алкохола. Покушајте да припремите тартуфе трешње од чоколаде према овом рецепту. Видећете, ово је сасвим лако!





Трикови и чоколадни тартуфи


За кување 60 комада вам је потребно:


  • састојци:

    • Млијеко чоколада здробљена - 680 г
    • крем вук - 240 мл
    • екстракт бадема - 1,5 тсп.
    • Посушена вишња - 60 г
    • ораси - 200 г
    • какао у праху - за декорацију

  • инвентар:

    • кулинарски термометар
    • лопата
    • пергамент
    • мали тепих
    • велика посуда
    • миксер


Припрема




  1. Чоколада се топи у воденој купки на средњој температури (до 43 ° Ц).

  2. Крем се доводи до врућине на средњој врућини у малом тепиху.

  3. Чоколада се уклања из водене купке, дода се врућој креми и утрља с миксером док се не постара.

  4. Додајте екстракт трешње и бадема до настале масе.

  5. Смеша се сипа у посуду и стављена у фрижидер ради солидификације.

  6. Лист пергана лагано посути са какао прахом.

  7. Када се маса учврсти, формира тартуфе и ставља их на пергамент, навијање у здробљеним орасима.

  8. Послужити за столом охлађеним.


Бон аппетит!

Прочитајте више:
Коментари 0