Индотка: кување рецепти са фотографијама. Како кувати индотку у пећници. Видео.

Сваки празнични сто не може без главногјела од меса - од рибе, свињетине, патке. Посебно чести "гост" на нашим породичним празницима је печена пилетина или патка са јабукама. У европској верзији, то би могла бити божићна гуска или пуњена ћурка за Дан захвалности. Наравно, гуска кухана у рерни није чудо за домаће географске ширине. Међутим, "прекоморска" ћурећа птица као празнично јело које нам "лети" ретко. Међу осталим "јестивим" врстама птица, такође је могуће приметити индоктку (мошусну патку).

Индотка није "хибридна" ћурке и патке, већпотпуно одвојена врста птице створена природом. Постоји неколико теорија о пореклу имена, од којих је један каже да је "индоутка" је скраћена верзија речи "индијски" и "патке". Месо ове птице је тендер, без карактеристичног мириса, а не као масти као конвенционални патка.

Рецепти кухање индотки у пећници - једноставан, брз, укусан

Како је Индотка припремљена? Рецепти за сорте - прво јело, хотпот а индоутка у рерну, пуњене пиринчем, печуркама, јабука, поморанџи и хељде, пече на ватру у рукаву, у утиатнитсу, у фолију, са додатком јогурта, ин мултиварка ( редмонд), јежеви, итд рецепт. Увођење најлакши и приступачне рецепата који не захтевају посебне вештине у кулинарском послу, и дуготрајан.

Индоутка у пећници са јабукама - корак по корак рецепт са фотографијом

Индотка са јабукама је одлична алтернатива"Традиционална" патка. За печење можете користити кулинарски рукав или облик у коме се налази индијски труп. А омиљене зачине дају припремљену јело изузетну арому.

Састојци за кување:

индоутка - 1 ком.

јабуке - 2 ком.

ананас - опционо

мед - 3 предмета од л.

лимун - 1 ком.

свјежи ђумбир - корен до 5 цм

бели лук 2 - 3 зуби

зачини - Прованс биљке, хопс-сунели

соли по укусу

Припрема Индотке - опис по кораку:

Јабуке, ананас и ђумбир се резане, додају зачине и сесекљан бели лук.

Опрана и очишћена птица треба пунити воћном смешом и шишати труп.

У одвојеној посуди мешајте зачине медом, додајте лимунов сок и ову масу трљајте птицу како изнутра тако и споља.

Поставили смо индентер у рукав, га чврсто везали и ставили на послужавник за печење. Око може поставити нарезани кромпири и посути истим зачинштима - дивном прилогом.

После око три сата, извадимо готов производ. Ми пустимо "птицу" из рукава и ставимо га на велико јело, не заборављајући да декоришемо гранчицама биљака и зеленила. Можете послужити за сто!

Рецепт за кување Индотеца у пећници - са пиринчем (са фотографијом)

Пиринач са поврћем датиће месо птице јединственимукуса и ароме, а са маринадом од меденог сенфа испало би се једноставно топљење у уста. Време кувања за пиринач и пиринач је око 2 сата и 20 минута. Маринада даје јело одличном свјетлу, благом укусу.

Листа производа:

индоутка - 1 труп

пиринач - 1 стакло

црни лук - 1 ком.

шаргарепа - 1 ком.

слатке јабуке - 2 ком.

мед - 1 тбсп.

лимун - 3 ком.

шећер - 1 тсп

сенфа - 1 тбсп.

соја сос - 2 тбсп.

брашно - 1 - 2 кашике жлица.

зачина и зачина - рузмарин, каранфилић

Сол и бибер - по укусу

Индотка у пећници са пиринчем - начин кувања:

Почињемо са кухињском маринадом. Стисните сок од лимуна, додајте рузмарин и каранфилић и поставите се у воду у воду - око три минута.

Очистити и опрати под текућом водом труп индоутуки (врат урезан за бујон) ставити у контејнер за печење и прелити маринаду. Ставили смо пар сати у фрижидер.

Јабуке се опере и резане на резанце.

У одвојеној посудици морате кувати броколи (врат индотке, лука, шаргарепа, соли). Дио готовог јуха се користи за кување пиринча - полу кувано. Риж мора бити филтриран и дозвољен да се охлади.

Након маринирања, птица мора бити третирана сланом и бибером.

Пролазимо на пуњење - комади јабуке и кувани рижи попуњавају труп и шију са нит са игло.

Мешати мед и сенф и подмазати површину птице.

Дно пладња је покривено фолијом, стављамо танкеслој биљног уља и поставити индоцтуари. Рубови фолије су чврсто завијени и шаљемо плочицу за печење у пећницу која је загрејана до 180 степени - два сата. После овог времена отворите фолију и оставите месо у пећници око 20 минута. На површини птице ће се појавити укусна коријена.

Припремите сос. Дио припремљеног чорбе треба мало загрејати и, без довода до врела, додати соја сос (2 кашике), шећер (1 кашичица) и пар кашика брашна за згушњавање.

Таква укусна индотку може се припремити за Нову годину или било који други одмор. Остаје да чекате госте и уживају у укусу овог кулинарског ремек-дела.

Рецепт за индушу у пећници са хељдом - са фотографијом

Дијететско месо Индотка је познато по својим дијететским својствима. Ајдова и печено поврће само ће додати пикуанци. Додајте своје омиљене зачине и ваше јело ће бити јединствено.

Који састојци бирају:

индоутка - 1 труп

свињска маст - 200 г

хељде - 1 стакло

чешњак - 7 - 8 комада

мајонез

црни лук

зачини - босиљак, бибер, шафран

соли по укусу

Ми припремамо корак по корак:

Мајонез живине се шири и остави у фрижидеру 2-3 сата.

Сало сече на мале комаде и пржите у тањир.

Пре-кухана ајдова се комбинира са прженим сланином. У смешу додајте фино сесекљан црни лук, парадајз из вишње, зачине, лековито биље, као и со и бибер.

Маринирану индоцтку треба трљати мешањем соли и бибера.

Припремљено млевено месо се налази унутар трупа ичврсто затворена фолијом. Кувамо у пећници на температури од 180 степени у трајању од око два сата. Отприлике 15-20 минута пре краја кувања отворите фолију како бисте формирали пробушену хрскаву кору.

Готово јело од Индотке може се послужити на листовима зелене салате, сипати сосом и декорисати зеленилом. Бон аппетит!