Једноставан рецепт: домаћи лимунски кекси

Састојци:

• 
  Шећер - 100 г


• 
  Протеин - 1 ком.


• 
  Масно масло - 60 г


• 
  Лимун - 1 ком.


• 
  Брашно - 200 г


• 
  Кукуруз - 40 г


• 
  Прашак за пециво - 1 тсп.

Начин припреме:

1. 
   Ставите у дубок контејнер мало омекшанмаслац и шећер, темељито мијешајте с миксером све док се не формира униформна масовна маса. Додајте протеин и опет "ударите" мешавину уља са миксером - ово ће додати пријатан кремасти десерт


2. 
   Пробијте лук са лимуном и стисните сок. Додајте их у смешу са протеинским уљима


3. 
   Уђите у мешавину кукурузног скроба - ово јенеопходно је створити карактеристичну "влажну" текстуру колачића. Ако је потребно, кукурузни кантар мозе се заменити кромпирним скробом. Додајте мале количине брашна, гнетите тесто, а затим уђите у прашак за пециво


4. 
   Наставите да ручно мијешите тесто. Треба да се испостави да је еластичан, прилично влажан, али не држи се руке


5. 
   Формирајте мала крушна теста из теста и поставите их на плочу за печење обложене пергаментом. Лагано притисните пресвлаку с ваљком или плочом, дајући јој облик подметача


6. 
   Исперите десерт осам до дванаест минута у пећници, загрејте на 175 степени - све док празначи не почну да браон на бочним странама


7. 
   Завршни колачићи се хладе, по жељи, украшавају чоколадом, карамелом, ванилијом, преливом лимуна и служе за столом