Корисни савети, одговори на питања
Рецепти

Шкољке са сосом од белог лука


Шкољке са сосом од белог лука
Дагње имају деликатни укус, садрже ихвелики број протеина, витамина А, Б1, Б2, Б6, Ц. Дагње су такође богате минералним солима, фосфорима, гвожђем. Поред тога, они ће оштетити број. На крају крајева, 100 грама дагње садржи само 75 кцал. Није за ништа што француски познати познаваоци шкољки воле да кувају јела од шкољки.


Нудимо вам рецепт за дагње са сосом од белог лука на француском језику.






Шкољке са сосом од белог лука


За кухање потребно је:


  • Мусселс

  • 2 тбсп. кашике пшеничног брашна

  • 2 тбсп. кашике маслаца

  • 4-5 каранфила од белог лука

  • 1 сирови жољак

  • 1 лимун

  • зеленило од першуна


Припрема




  1. Добро исперите дагње, ставите у суду, ставите хладну воду. И полако се загрејавају ватром док се лопте не отворе и месо постане мекано. Испразните и уклоните један од вентила.


  2. Преклапајте дагње преосталим прегрејаним оброкомотвара се горе. Испржите брашно са маслацем и разблажите чашом од чорбе, у којој су дагње куване. Испуните слатким белим луком. Уклоните сос из ватре и сезоните са жуманцима и лимуновим соком.

  3. Поур сос од дагње, потресите фино сецкани першун. Сервирајте топло.

Прочитајте више:
Коментари 0