Посуђе од шкољки

Можете госте изненадити својим кулинарским вештинама, ако послужујете јела од шкољки. Кување овог производа је врло једноставно. Али многе домаћице се плаше чињенице да се свеже дагње продају у затвореним шкољкама. Са топлотном обрадом, гранате се отварају. Наравно, можете купити већ ољуштено и смрзнуто месо дагње, из које можете припремити деликатну салату с кукурузом. Али препоручујемо вам да саградите себе и госте са још једнако укусним и оригиналним јелима од шкољки.
Шкољке пече
Бакед дагње су врло укусне и мирисне. Покушајте да припремите ово корисно и укусно јело и вас. Требаће вам такви састојци:
- 0,5 кг шкољки
- 1 каранфилић од белог лука
- 3 тбсп. л. павлака
- 2 тбсп. л. бреадцрумбс
- 3 тбсп. л. маслиново уље
- 1 тбсп. л. мајонез
- зеленило од першуна
Прво треба добро опрати клапне шкољкепре далеког третмана топлоте. Свјеже дагње ставити у тепихе, сипати хладну воду и кувати на средњој врућини. Шкољка ће се ускоро отворити, након чега одмах уклоните посуду из ватре. Уклоните отворене дагње са једног листа.
Пражите пестицу са белим луком и пар гранчицапершун. Додајте павлаке, мајонез и маслиново уље. Сипајте дробњаке и мијешајте настали сос. Из припремљене за даљу печење, уклоните месо дагње. Напуните сваки сос са сосом и ставите месо дагње на врх. Пеците дагње у пећници на 150 ° Ц 10-15 минута. Чим месо постане мало смеђе, уклоните шкољке из рерне.
Шкољке пржене
Понекад јела од шкољки имају тако јединствен и јединствен укус да их не могу упоређивати ни са чим другим. Нудимо вам да кувате и поједете дагње на грилу. Да бисте припремили ово јело, биће вам потребно:
- 2 кг дагње
- 2 јаја
- брашно
- хлебне мрвице
- сунцокретово уље
- 1 лимун
- парадајз сос
У посуду са водом, свеже свећке све до крајанеће отворити крило. Одлепите месо дагње из љуске. Исперите месо под текућом водом и поставите шкољке на чисту ручку за кухање како бисте уклонили вишак влаге. Сушене дагње бацају у брашном, а онда у јаје, бацају мало млека или воде, а затим у дробњаче. Испржите дагње са добро загрејаним сунцокретовим уљем. Ставите спремне шкољке на папирни ручник како бисте уклонили вишак уља.
Служи са прженим шкољкама на четирикомади лимуна. Свако може да стисне малу количину лимуновог сока на своје јело. Одвојено за шкољке, служи парадајз сосу, у који можете додати мало сокова, који ће се одвојити од мекушаца током претходне термичке обраде.













