Божићни колачићи

Латвијски божићни колачићи

Да бисте припремили овај колачић, биће вам потребно:

• 450 г брашна


• 200 г шећера у праху


• 125 г несаљеног путера


• 2 тсп. ђумбир


• 2 тсп. светло пражњење


• 1 тсп. прах за пециво


• ¾ тсп. цимет


• 1 јаје


• 1 пинцх црвеног бибера


• 1 пинч соли

Обрадити брашно, прашак за пециво, ђумбир, цимет,црвени (цаиенне) бибер и сол у великој посуди. Додати ситан пастер и шећер, млевите док мешавина на структури не почне да личе на песак.

Залијте меласу и премлаћено јаје, мешајте доДокле год не добијете довољно дебело тесто без грудвица. Ролл лопту из теста и обмотите је у филм за храну. Ставите тесто у фрижидер 45 минута.

Реркујте на 180 ° Ц и путерупекаре за печење. Узмите тесто из фрижидера и окрените га до дебљине 3 мм. Исеците колаче са калупима и ставите их на плочицу за печење. Пеците бисквите 10-12 минута до златне боје.

Бон аппетит!

Немачки божићни колачићи

Да би припремили ароматизирану ружичасту воду немачки кекси Лебкуцхен, требају вам следећи састојци:

• 400 г шећера


• 400 грама ситан бадеми


• 75 г наранџастих кандираног воћа


• 20 мл ружине воде


• 15 г шећера у праху


• 5 г цимета


• 4 јаја


• четвртина нарибаног мушкатног орашчића


• наранџа и сок од једног лимуна

Пећ се загреје на 180 ° Ц. Са миксером или вибрирањем, уђите у велику посуду шећера и јаја до дебелог кремастог стања. Постепено додајте бадеме, кандираног воћа из наранџе, лимуна, мушкатног орашчића и цимета. Обришите темељито.

Ставите папир за пециво за пециво и кашикомставите тесто на њега - две кашике теста за сваки колачић. Гладите тесто са ножем намоченим у ружичасту воду, тако да се не држи. Печите бисквите 15 минута - све док не постане чврста.

Док се колачић хлади, кувајте ледоље. Да бисте то урадили, мијешајте лимун сок и шећер у праху. Сипајте топли кекс са лимуном.