Пуњене тиквице

Замрзнуте тиквице

Да би припремили ово јело, требат ће нам:

• 
  2-3 велике тиквице
• 
  700 г сировог млевеног меса
• 
  100 г павлаке
• 
  1 лук
• 
  2 листова лова
• 
  сол по укусу

Сахранице се чисте и резане у великим круговима. (Ч) висина од око 7 цм од вади сваки комад тиквице на пола пута уз житарице, остављајући дно - тако да се добије неку врсту "Цуп". Попуните сваку "Цуп" у тиквице са млевеним месом (може да се завршила пуњење за сарму са пиринчем и луком).

Узмемо лонац и вертикално ставимо у њега пуњене "скалице". У претходно очишћени лук стављамо у посуду и залијемо воду која је кључала - требало би да покрије бучке.

Ставите лонац на пећ и доведите воду у врелину. Чим се врела вода, смањите ватру, додајте павлаку и ловорни лист, сољу по укусу и гурању око сат времена.

Пуњене тиквице у пећници

Пуњене тиквице могу се не само залијевати, већ и печене у пећници. Да припремимо ово јело, морамо да га узмемо:

• 
  3 младе тиквице
• 
  400 г млевено месо
• 
  100 грама тврдог сира
• 
  100 г мајонезе
• 
  2 кашике жлица конзервирани кукуруз
• 
  1 лук
• 
  1 парадајз
• 
  зачини: црни бибер, хмељ-сунели, со - по укусу
• 
  уље за кување за пржење

Чоколада се чисти, фино исецкане и прженебиљно уље. Додајте млевено месо (свињско свињско месо, говедина - није важно) и испрскајте док не припремите, а не заборавите да се мешате (траје око 10 минута). Салт форцемеат, додајте бибер и хмељ-сунели.

Мој парадајз, уклањамо семе и фино исецкавамо месо. Помешајте парадајз са конзервираним кукурузом.

Затим припремамо тиквице. Перем их, исеците уздужно на два половинки- "цамци" и пажљиво извадите семенке и пулпе уз помоћ кашичице. Важно је да не оштетите дно и ивице.

Спремно мешано месо са луком помешаном са поврћем (кукуруз и парадајз), попуните припремљене половине тиквице са овом мешавином.

Тврди сир је трљао на финој груди и помешао са мајонезом. Подмазане тиквице премешати смешом сира и пеците у загрејаном рерну 20-25 минута.

Бон аппетит!